Принципи дієти Монтіньяка

269

Зміст:

  • Принцип дієти
  • Ефект від дієти
  • Дозволені та заборонені продукти
  • Меню на тиждень
  • Показання та протипоказання до дієти
  • Думки дієтологів і тих, що худнуть
  • Дієта Монтіньяка — це дітище французького дієтолога, який розробив особливу схему живлення, що дозволяє за короткий час позбутися від зайвих кілограмів. Сам автор зміг втратити на своїй системі 16 кг за 3 місяці. Основна перевага дієти – відсутність голодування і доведена ефективність.Дієта Монтиньяка дає можливість за короткий час позбутися зайвої ваги без ускладнень

    Принцип дієти

    Щоб нормалізувати масу тіла, необхідно слідувати декільком правилам з теорії Монтиньяка:

  • Є овочі і фрукти, які містять велику кількість клітковини. Вони стимулюють моторику кишечника і запускають процеси травлення.
  • Не змішувати за один прийом їжі жири і вуглеводи.
  • Повністю відмовитися від алкогольних напоїв. Виняток становить лише червоне вино.
  • Є спеції, прискорюють обмін речовин за рахунок вироблення тепла. Монтіньяк рекомендує включити в раціон куркуму, різні види перцю, імбир.
  • Повністю прибрати з раціону цукор і його замінники.
  • Для прискорення процесів травлення дієтолог радить приймати їжу 3 рази на день в один і той же час. Вдень Монтіньяк радить споживати м’ясо і рибу в поєднанні з тушкованими або свіжими овочами.

    Для досягнення видимого ефекту схуднення дієтолог рекомендує їсти крупи окремо від м’яса, риби і овочів. Також він радить обмежити кількість споживаного олії (особливо це стосується вечора).

    Дієта Монтиньяка відрізняється від інших способів схуднення відсутністю розрахунку калорій.

    Основний акцент для нормалізації обміну речовин робиться на споживання достатньої кількості чистої води.

    Ефект від дієти

    Жінки на форумах в інтернеті говорять про те, що розглянутий спосіб харчування дозволяє скинути до 20-25 кг за 3 місяці. Ефективність дієти пов’язана з тим, що вона комплексно впливає на організм худне:

    • прискорює обмінні процеси;
    • зменшує кількість шкідливого холестерину в крові;
    • попереджає серцево-судинні порушення;
    • полегшує симптоми діабету 2 типу;
    • формує корисні звички.

    Результат дієти багато в чому залежить від способу життя худне і занедбаності проблеми. На дієти Монтіньяка можна сидіти і чоловікам. Представникам сильної статі легше схуднути, дотримуючись розглянутої системи.

    Жінкам для досягнення видимих результатів потрібно більше часу. Це обумовлено пристрастю дам до різноманітних дієт. Тривалі і часті голодування призводять до того, що організм налаштовується на механізм запасания жирів. Крім того, у жінок частіше, ніж у чоловіків відбуваються гормональні перебудови, пов’язані з початком менструацій, клімаксом, вагітністю.

    Дозволені та заборонені продукти

    При схудненні на системі людина не буде відчувати постійного голоду, інгредієнти страв досить ситні і різноманітні. Дієта складається з двох фаз, кожна з яких спрямована на вирішення певного спектру завдань.

    менюОснову меню складають овочі, жиросжигающие спеції, білкові продукти

    Під час першої фази допускається споживати продукти, глікемічний індекс яких не перевищує 50. До списку дозволених інгредієнтів відносять:

    • зелені овочі (броколі, огірки. кабачки, салатні листя);
    • несолодкі фрукти, багаті клітковиною (ківі, яблука, апельсини, лимони, грейпфрути);
    • нежирні сорти риби;
    • горіхи;
    • молоко;
    • гіркий шоколад;
    • спагетті з твердих сортів пшениці;
    • яйця;
    • несолоні сири;
    • гриби;
    • сухофрукти;
    • гречку;
    • бурий рис;
    • горіхи.

    На другій фазі відбувається стабілізація ваги. Завдяки цьому після закінчення дієти вага зберігається на одній позначці. Цей факт також можна віднести до переваг системи Монтіньяка.

    На другій фазі дієти допускається споживати:

    • каші (вівсяну, ячмінну);
    • ягоди червоного і темного кольору;
    • хліб з грубих сортів пшениці;
    • овочеві супи (без додавання м’яса);
    • рослинна олія;
    • овочеві соки, не містять цукру;
    • рослинні олії;
    • фрукти;
    • бобові (сочевицю, квасолю);
    • рибу;
    • м’ясо.

    При цьому в раціон включають усі інгредієнти, глікемічний індекс яких не перевищує 55.

    Під час схуднення суворо забороняється включати в раціон:

    • деякі види овочів — ріпу, картоплю, гарбуз;
    • соуси – кетчуп, майонез;
    • солодкі фрукти – банани, фініки, айву, персики, дині;
    • ізюм;
    • кондитерські вироби;
    • цукерки;
    • соєвий соус;
    • попкорн;
    • приправи;
    • соєвий соус;
    • солодкі напої;
    • напої, що містять у складі солод і кофеїн;
    • морозиво;
    • вершкове масло;
    • борошняні вироби;
    • мед.

    Розглянемо детальніше всі етапи дієти. Початкова фаза спрямована на позбавлення організму від шкідливих речовин. Перед тим як приступити до схуднення, необхідно роздрукувати таблицю з дозволеними продуктами, і повісити її на чільне місце. Це полегшить процес вибору страв на певних фазах дієти. Рецепти дієтичних страв детально розписані у книзі Монтіньяка.

    Перша фаза дієти розрахована на місяць. Обов’язкові принципи 2 фази:

    • споживання великої кількості чистої води щодня (не менше 1,5 -2 літрів);
    • відмова від кави та напоїв, що збуджують нервову систему;
    • вибір їжі з найменшою кількістю важко засвоюваних вуглеводів;
    • споживати тільки отрубную випічку.

    Основні прийоми їжі по системі Монтиньяка повинні припадати на обідній та вечірній час доби. Додаткові перекушування (ланч, другий сніданок) допускаються тільки в тому разі, якщо худне додатково займається спортом.

    на неделюТаблиця, необхідна при складанні меню на тиждень

    Меню на тиждень

    Приблизна схема живлення на тиждень по системі Мантиньяка на ранок, обід і вечір на тиждень:

  • Мандариновий або будь-цитрусовий сік, порція нежирного йогурту (ранок). Овочевий салат з капусти з огірками і відварна риба (обід). Салат з редискою і макарони з твердих сортів пшениці з грибним соусом (вечір).
  • Хлібці з несолодким джемом і зеленим чаєм (ранок). Запечена скумбрія з листям салату і сиром тофу (обід). Запечені кабачки з зеленню і нежирний сир (вечір).
  • Відварна вівсянка без цукру і творог 0% жирності (ранок). Ростбіф з курячого філе з салатом з помідорів і зелені (обід). Грибний суп-пюре з дієтичним йогуртом (вечір).
  • Гречка на соєвому молоці (ранок). Зерновий хліб з запеченої індички і скибочкою сиру (обід). Овочевий суп, стейк будь-якої риби (вечір).
  • Фрукти, цикорій (ранок). Суп з перепелиними яйцями і салат з капусти, редиски і огірків (обід). Гречка з грибним соусом (вечір).
  • Омлет із зеленню і плавленим сирком (ранок). Смажена риба зі стручковою квасолею (обід). Кролик, запечений з листям м’яти і знежирений сир (вечір).
  • Смажена яєчня з беконом і зеленим чаєм (ранок). Суп з горохом і куркою (обід). Телятина з кольоровою капустою і салат з помідорів і огірків (вечір).
  • До сніданку допускається є фрукти. Перекуси на кожен день включають в себе нежирні йогурти, хлібці. Системи живлення рекомендується дотримуватися до тих пір, поки не зникнуть зайві кілограми.

    Показання та протипоказання до дієти

    Дієта підходить для жінок і чоловіків. Худнути за системою не рекомендується дітям і підліткам, так як обмеження в харчуванні можуть викликати ряд гормональних збоїв. Без рекомендації лікаря дотримувати дієту не слід особам, які мають хронічні захворювання.

    Прямі протипоказання до системи схуднення Монтиньяка:

    • гостра ниркова недостатність;
    • порушений обмін речовин;
    • реабілітаційний період після перенесених операцій або серйозних хвороб;
    • зниження імунітету;
    • годування груддю;
    • період вагітності.

    Починати різке схуднення без попереднього обстеження не слід. Для початку рекомендується пройти комплексну діагностику організму для виявлення можливих протипоказань до обмеження в харчуванні. Можливо, знадобитися консультація гастроентеролога або дієтолога.

    Думки дієтологів і тих, що худнуть

    Фахівці неоднозначно ставляться до системи схуднення, придуманої французьким дієтологом. Деякі лікарі вважають, що цей метод застарів, оскільки спирається тільки на глікемічний індекс при підборі інгредієнтів для страви недоцільно. Вони змінюють ГІ при різних способах приготування. Критики розглядають і той факт, що в дієті Мантьяника практично не приділяється увага фізичних навантажень, без яких неможливе повноцінне схуднення.

    Позитивні відгуки лікарів і тих, що худнуть свідчать про те, що меню від Монтиньяка виключає голодування, відрізняється різноманітністю і збалансованістю. Науково доведено, що при дотриманні даної системи у крові знижується рівень тригліцеридів, які є причиною розвитку атеросклерозу. Так чи інакше, обмежувати меню варто тільки переконавшись, що ШКТ працює належним чином, хронічних захворювань немає і обмін речовин в нормі.

    Читайте далі: дієта на кашах