Po dlouhé zimě je příchod jarní zeleniny a ovoce vítanou změnou. Sladký hrášek, chřest, artyčoky a rané jahody signalizují nadcházející teplejší dny a příležitost pochutnat si na barevných a zdravých pokrmech. Od křupavých salátů po krémové pomazánky, tyto recepty oslavují nejčerstvější chutě sezóny.
Зміст
Světlé saláty a plátky
- Italský mrkvový salát: Barevné proužky mrkve, sladká rajčata a citronovo-bylinkový dresink dělají z tohoto salátu jednoduchou jarní pochoutku. Recept najdete na Cooking In the Keys.
- Křupavý plátek z řepy: Tento plátek, který je zabalený s kapustou, řepou, mrkví a špenátem, obsahuje punč vitamínů a chuti. Ideální jako poleva nebo příloha. Recept z Juliiny zástěry.
Jednoduché přílohy a základy
- Chřestová rýže: Obohaťte svou rýži čerstvým chřestem, petrželkou a citronem pro snadnou a chutnou přílohu. Recept najdete na Cooking In The Keys.
- Medově glazovaná mrkev pečená ve vzduchové fritéze: I vybíraví jedlíci ocení tuto sladkou mrkev s medovou příchutí, kterou snadno připravíte ve vzduchové fritéze. Recept od The Scatty Mum.
Těstoviny a misky
- Orzo salát s pestem: Tento snadný oběd nebo večeře obsahuje pesto, špenát a cherry rajčata. Použití čerstvých bylinek zvýrazní sezónní chutě. Recept z Mama’s On a Budget.
- Smetanový hrášek a chřest Tortellini: Oživte krémový těstovinový pokrm čerstvým hráškem a chřestem pro uspokojivý oběd. Recept od šéfkuchaře Elizabeth Reese.
- Spring Bowl with Jade Pearl Rice, Kohlrabi and Coconut-Tahini Gravy: This visually stunning dish features early spring vegetables like kohlrabi and purple broccoli. Recept najdete na Keepin’ It Kind.
Vydatná hlavní jídla a dipy
- Krémové lasagne ze sladkých brambor a spary: Lasagne z bezmasého chřestu a sladkých brambor jsou hřejivé a uklidňující jídlo. Recept od SheKnows.
- Plněné artyčoky se sušenými rajčaty a fetou: Užijte si artyčoky na jejich vrcholu tím, že je naplníte sušenými rajčaty, fetou, česnekem a petrželkou. Recept od SheKnows.
- Spicy Skillet Spinach Artyčok Dip: Klasický dip s pikantním nádechem, ideální pro vydatný předkrm. Recept z A Beautiful Mess.
Lehké občerstvení a dezerty
- Frittata z čerstvého hrášku a řeckého jogurtu: Sladký hrášek a čerstvá vejce tvoří snadnou, ale sytou frittatu. Recept od SheKnows.
- Jahodové limonádové košíčky: Světlé a sladké koláčky, které vítají jaro zábavnými chutěmi. Recept od SheKnows.
- Bezlepkový jahodový rebarborový švec: Sladká a kyselá kombinace jahod a rebarbory dělá z tohoto švecku základní jarní dezert. Recept od The Bojon Gourmet.
Jedinečné příchutě a ingredience
- Chřest a houby v sezamové sójové omáčce: Sladký chřest a zemité houby restované v sezamovém oleji, sójové omáčce a aromatických koření. Recept od Sassy Chopsticks.
- Cardona Risotto: Cardona, příbuzná artyčoků, nabízí v tomto krémovém rizotu jedinečnou chuť. Recept od Hunter Angler Gardener Cook.
- Kapradinový salát s rajčaty a pecorinem: Kapradinové natě s chutí připomínající zelené fazolky, artyčoky a chřest se dokonale hodí k rajčatům a pecorinu. Recept z myšlenky na jídlo.
Rychlé a snadné možnosti
- Zelené fazolky s česnekem a parmazánem: Restované zelené fazolky s parmezánem, česnekem a citronovou šťávou nabízejí chutný doplněk ke klasické příloze. Recept od Little Chef Within.
- Jarní Crostini 3 způsoby: Barevné crostini představují jarní příchutě jako chřest a jahody. Recept od SheKnows.
- Jarní těstovinový salát z jednoho hrnce s koprem a citronovým dresinkem: Praktický recept z jednoho hrnce s chřestem, koprem a pikantní marinádou. Recept z S jídlem + láskou.
Dokončovací úpravy
- Těstoviny Green Goddess s chřestem a hráškem: Bylinný chřest a sladký hrášek v živé omáčce Green Goddess. Recept od Healthy Delicious.
- Jarní salát Niçoise: Lehký, osvěžující salát, který zvýrazní jarní chutě jako chřest a salát. Recept z A Beautiful Mess.
- Chřestové tacos: Chřest, queso freska a teplé tortilly tvoří lahodnou taco náplň. Recept z Ne bez soli.
- Tichý bez kůrky s chřestem a prosciuttem: Lehký a jednoduchý quiche s prosciuttem a sýrem, ideální na víkend. Recept z The Lemon Apron.
- Zapečená mrkev s růžovou harissou na hummusu: Pečená mrkev s růžovou harissou, podávaná na hummusu s opečenými oříšky. Recept z The Lemon Apron.
Tyto recepty dokazují, že jarní produkty si nejlépe vychutnáte čerstvé a chutné. Ať už hledáte rychlou přílohu nebo sytý hlavní chod, tato jídla vám pomohou oslavit hojnost sezóny.
