Revmatoidní artritida (RA), autoimunitní onemocnění, které postihuje 1,5 milionu Američanů, způsobuje bolestivý zánět kloubů, na který není znám žádný lék. Nová metaanalýza 12 studií zahrnujících více než 270 000 dospělých zjistila, že důsledné dodržování zdravé stravy může snížit riziko rozvoje RA.
Proč na tom záleží: RA je chronické onemocnění spojené s genetickými i environmentálními faktory. Pro prevenci je zásadní pochopení ovlivnitelných rizikových faktorů, jako je strava. I když žádné jídlo nezaručuje imunitu, přijetí protizánětlivého přístupu k vaší stravě může výrazně snížit vaše šance.
Зміст
Výsledky výzkumu
Výzkumníci analyzovali data z 12 studií publikovaných v Seminars in Arthritis and Rheumatism. Výsledky ukázaly jasnou souvislost mezi kvalitou stravy a rizikem RA:
- Středomořská strava: riziko sníženo o 12 %
- Index zdravého stravování (HEI): riziko sníženo o 40 %
- Protizánětlivá dieta: riziko sníženo o 44 %
Tyto ukazatele jsou významné vzhledem k chronické povaze onemocnění. Studie zdůrazňuje, že klíčová je spíše konzistentní nutriční kvalita než jednotlivé potraviny.
Co mají tyto diety společného?
Všechny tři stravovací návyky upřednostňují celé, minimálně zpracované potraviny, které bojují s chronickým zánětem. Protizánětlivá dieta zdůrazňuje:
- Ovoce a zelenina: Bohaté na antioxidanty a živiny
- Celozrnné: Poskytují vlákninu pro zdraví střev
- Zdravé tuky: olivový olej, omega-3 mastné kyseliny z tučných ryb
- Omezte zpracované potraviny: Snižte příjem cukru, rafinovaných sacharidů a nasycených tuků
“Je důležité udržovat stálou kvalitu výživy spíše než se zaměřovat na jedno jídlo,” vysvětluje nutriční specialistka Keri Gans.
Proč je dieta důležitá v prevenci RA
RA je pravděpodobně ovlivněna více faktory prostředí než genetikou. Zdravá strava zlepšuje imunitní funkce a snižuje systémový zánět, oba faktory spojené s autoimunitními reakcemi.
“Víme, že RA je řízena spíše faktory prostředí než genetikou a že zdravá strava zlepšuje mnoho aspektů lidského zdraví, včetně imunitních funkcí.”
– Dr. Kronzer, spoluautor studie
Strava bohatá na omega-3 mastné kyseliny, vlákninu a antioxidanty může také regulovat imunitní systém a potenciálně oddálit nebo zabránit nástupu onemocnění.
Jak se stravovat pro prevenci
Chcete-li potenciálně snížit riziko, zaměřte se na zahrnutí následujících prvků:
- Ovoce a zelenina (rozmanitost je klíčem k úspěchu)
- Celá zrna místo rafinovaných sacharidů
- Libové bílkoviny, zejména tučné ryby
- Olivový olej místo zpracovaných rostlinných olejů
- bylinky a koření (kurkuma, zázvor)
- Minimalizujte spotřebu slazených nápojů, rychlého občerstvení a zpracovaného masa
Důležitá poznámka: Dieta není lék. Poraďte se se svým lékařem a prodiskutujte jednotlivé strategie prevence a léčby tohoto stavu.
Závěr: I když to není záruka, přijetí důsledné protizánětlivé diety může významně snížit riziko rozvoje revmatoidní artritidy. Upřednostňování celých potravin a omezení zpracovaných surovin je proaktivním krokem k lepšímu zdraví.
