Tento brusinkový pomerančový chléb je jednoduchá a sváteční sladkost ideální pro zimní dovolenou. Vlhký, křehký chléb, naplněný kyselými brusinkami a jasně pomerančovou příchutí, je ideální k snídani, dezertu nebo příjemnému obědu. Recept je jednoduchý: stačí 10 základních surovin a zhruba hodina od začátku do konce.
Зміст
Proč je tento recept důležitý
Rychlé chleby, jako je tento, jsou základem domácího pečení. Jsou přístupné začátečníkům, snadno se přizpůsobí různým chutím a dávají pocit tepla a domácí pohody. Kombinace brusinky a pomeranče je atraktivní zejména v chladnějších měsících a dodává stolu jas. Jednoduchost tohoto receptu z něj dělá spolehlivou volbu pro začátečníky i pro sváteční setkání.
Ingredience, které budete potřebovat
K výrobě brusinkového pomerančového chleba budete potřebovat:
- Brusinky: Poslouží čerstvé i mražené brusinky.
- Pomerančový džus a kůra: Čerstvě vymačkaná šťáva a kůra jsou klíčem k maximální chuti.
- Univerzální mouka: Pro přesné měření odměřte lžící a zarovnajte.
- Rostlinný olej a mléko: Pro vlhkost. Lze použít jakékoli mléko.
- Třtinový cukr: Poskytuje sladkost.
- Prášek do pečiva a vejce: Pomáhá chlebu kynout a spojuje ingredience dohromady.
- Výtažek z vanilky: Dodává teplo a hloubku.
- Mořská sůl: Zvýrazňuje všechny chutě.
- Praškový cukr: Pro zářivě oranžovou polevu.
Vaření chleba: Průvodce krok za krokem
- Nejprve smíchejte chutě: Před přidáním mokrých ingrediencí vetřete třtinový cukr do pomerančové kůry, aby se uvolnily esenciální oleje.
- Smíchejte suché a mokré ingredience: Rozšlehejte mokré a suché ingredience zvlášť a poté je jemně spojte. Přílišné míchání může mít za následek tvrdý chléb.
- Oblévejte brusinky: Brusinky obalte ve lžičce mouky, aby neklesly ke dnu.
- Pečení: Těsto nalijte do vymaštěné ošatky a pečte při 350 °F po dobu 45–55 minut, dokud párátko zapíchnuté do středu nevyjde čisté.
- Poleva: Vyšleháme moučkový cukr a pomerančovou šťávu do hladka a nalijeme na vychladlý chléb.
Skladování a zmrazování
Tento chléb vydrží čerstvý při pokojové teplotě až dva dny ve vzduchotěsné nádobě. Pro delší skladování uchovávejte v chladničce po dobu až pěti dnů nebo zmrazte po dobu až tří měsíců. Krájení před zmrazením usnadňuje rozmrazování.
Tento recept vždy produkuje vlhký a chutný chléb. Hlavní věcí je nepřepéct a zajistit, aby pomerančová kůra byla plně začleněna pro maximální chuť.
Ať už se jedná o jednoduchý sváteční dezert nebo rychlou snídani, tento brusinkový pomerančový chléb je spolehlivou a lahodnou volbou. Jeho snadná příprava a živá chuť z něj činí vítaný doplněk každé kuchyně.
