So identifizieren Sie Minari: Minari ist eine mehrjährige Pflanze, die in Ostasien beheimatet ist

Minari ist ein Phänomen, das auftritt, wenn Gartenpflanzen sich weigern, an einem Ort zu bleiben. Es breitet sich aus. Schnell. Wenn Sie es jemals an einem Fluss oder in einem Reisfeld wachsen sehen, ist es Ihnen vielleicht aufgefallen, wussten aber nicht, was es ist. Diese mehrjährige Pflanze, auch Wassersellerie oder Wassertropfenkraut genannt, gehört zur Familie der Karottengewächse (Apiaceae). Diese Sorte zeichnet sich durch zarte, farnartige Blätter und einen leichten, reinen Duft aus, der an Petersilie und Koriander erinnert.

Sein Ursprung liegt ausschließlich in Ostasien. Es gedeiht in Feuchtgebieten und Sümpfen, wo der Schlamm ständig nass oder vollständig überflutet ist. In einem solchen Umfeld wächst es nicht einfach nach oben. Es breitet sich am Boden aus und sendet manchmal starke Wurzeln aus. Das macht es unglaublich robust. Es wird häufig als Gemüse angebaut, da es sich leicht an bewässerte Felder und Hinterhofteiche anpasst.

Warum Minari mehr als nur ein Unkraut ist

Für viele Menschen ist die Frage nicht, ob es essbar ist, sondern wie man es kontrolliert. Sobald sich die Minariii etabliert haben, können sie aggressiv werden. Diese Pflanze kann in feuchten Umgebungen wachsen, sodass sie selbst kleine Wasserlöcher oder schlammige Bereiche in Ihrem Garten schnell besetzen kann. Dieses aggressive Wachstum ist jedoch gerade der Grund, warum es im Agrarsektor geschätzt wird. Landwirte bauen es gezielt wegen seines hohen Ertrags und seiner Anpassungsfähigkeit an.

Der Geschmack ist sehr delikat. Es hat nicht die Schärfe anderer Wildgemüse. Stattdessen erhalten Sie eine knusprige Textur und einen milden erdigen Geschmack. Diese Vielseitigkeit ermöglicht die Verwendung in Suppen, Pfannengerichten, rohen Salaten und mehr. Auch die Blätter sind essbar, am häufigsten wird jedoch der Stängel geerntet.

Wo man Minari findet und anbaut

Wenn Sie nach dieser Pflanze suchen, werden Sie sie normalerweise nicht in trockenen Blumenbeeten im Garten finden. Es erfordert Wasser. Sie wachsen möglicherweise wild in den feuchten Regionen Ostasiens. Das Ziel des Anbaus besteht darin, die Sumpfumgebung wiederherzustellen.

• Bodenbeschaffenheit: Der Schlamm muss gesättigt gehalten werden. Minari können unter trockenen Bedingungen nicht lange überleben.
• Beleuchtung: Bevorzugt Halbschatten bis volle Sonne, je nach lokalem Klima.
• Weitergabe: Die Weitergabe durch Läufe macht die Weitergabe zum einfachsten Weg, einen neuen Patch zu starten.

Unterschied zwischen Minarii und Brunnenkresse

Aufgrund des gebräuchlichen Namens kommt es oft zu Verwirrung. Echter Sellerie (Apium Graveolens) ist eine völlig andere Art. Minari ist kein Sellerie. Es ist ein Verwandter von Karotte und Petersilie. Der Name „Kresse“ ist ein kulinarischer Name, kein botanischer Name. Bei der Recherche nach Rezepten und Wachstumsbedingungen ist es wichtig, diesen Unterschied zu verstehen. Die Behandlung von Minarii auf trockenen Feldern als Gemüse führt zu Ernteausfällen. Es erfordert Wasser. Konstante, gleichmäßige Feuchtigkeit.

„Die Pflanze gedeiht in feuchtem oder durchnässtem Schlamm und breitet sich über den Boden aus.“

Diese einfache Tatsache bestimmt, wie Sie damit interagieren. Grabe es nicht aus und lass es verdorren. Es kann direkt aus Wasser oder Schlamm gewonnen werden. Die Frische ist Teil des Reizes. Die Krise kam schnell.

Sind Minariis für Ihren Garten geeignet?

Berücksichtigen Sie Ihren Raum. Wenn Sie einen Teich, einen Feuchtgarten oder einen tiefliegenden Bereich haben, der feucht bleibt.