Mempertahankan fungsi otak yang optimal bukan hanya tentang latihan mental; diet harian Anda memainkan peran penting. Meskipun memanjakan diri sesekali tidak masalah, ahli saraf dan ilmuwan saraf secara aktif menghindari makanan populer tertentu yang dapat membahayakan kesehatan kognitif. Berikut tujuh di antaranya, dijelaskan secara sederhana.
Зміст
Masalah Dengan Bubuk Protein
Banyak bubuk protein yang dipasarkan sebagai alat bantu penurunan berat badan yang sehat mengandung pemanis buatan. Ahli saraf Friederike Fabritius menunjukkan bahwa zat aditif ini mengganggu mikrobioma usus—faktor kunci dalam kesehatan otak, karena sebagian besar neurotransmiter diproduksi di usus. Usus yang terganggu berarti otak menjadi kurang efisien.
Mengapa Soda Berbahaya
Ahli saraf Dr. Shaheen Lakhan menyatakan dengan blak-blakan: soda berdampak buruk bagi otak Anda. Kandungan gula yang tinggi merusak pembuluh darah yang memasok otak, sehingga berpotensi menyebabkan demensia, stroke, dan peradangan. Bahkan soda diet pun tidak aman; pemanis buatan dapat menipu otak agar menginginkan gula asli, sehingga menciptakan siklus kecanduan.
Kebenaran Tentang Margarin
Ahli saraf Dr. Shae Datta menghindari margarin karena kandungan lemak transnya. Lemak trans merusak pembuluh otak seperti halnya merusak pembuluh jantung. Sebuah studi di Neurologi mengaitkan tingginya kadar asam elaidat (lemak trans yang umum) dengan peningkatan risiko demensia. Pilihlah minyak zaitun atau mentega asli.
Makanan yang Mengandung Ganja: Tidak Selalu Sehat
Meski sudah dilegalkan, ganja tidak berbahaya bagi otak. Ahli saraf Dr Lester Leung menjelaskan bahwa THC menyempitkan arteri otak sehingga berpotensi menyebabkan stroke, terutama pada penderita migrain. Penggunaan berlebihan yang disertai migrain bisa berbahaya, bahkan pada orang muda.
Bahaya Tersembunyi dari Bir
Ahli saraf Dr. Byran Ho memperingatkan bahwa bir tidak memberikan nilai gizi dan alkohol adalah racun saraf, bahkan dalam jumlah sedang. Artinya, minum alkohol sesekali pun dapat melukai sistem saraf seiring berjalannya waktu. Ini bukan hanya tentang mabuk; ini tentang kerusakan kumulatif.
Kopi Tanpa Kafein: Pertanyaan tentang Pengolahan
Sean Callan, seorang ahli saraf, menyarankan agar berhati-hati dengan kopi tanpa kafein. Banyak proses dekafeinasi menggunakan pelarut beracun seperti metilen klorida, yang dikaitkan dengan kanker dan kerusakan neurologis. Wanita hamil harus sangat berhati-hati, karena pelarut ini dapat melewati plasenta. Periksa merek di checkyourdecaf.org untuk memverifikasi opsi bebas pelarut.
Mengapa Kentang Goreng Berbahaya
Ahli saraf Dr. Pedram Navab menghindari kentang goreng karena merusak pembuluh darah otak, mengurangi integritas penghalang darah-otak dan merusak hipokampus (penting untuk pembelajaran dan memori). Pola makan berlemak merusak fungsi kognitif dengan merusak jaringan otak secara fisik.
Kesimpulannya, mengoptimalkan kesehatan otak memerlukan kebiasaan makan yang penuh perhatian. Meskipun menghilangkan semua makanan yang “buruk” mungkin tidak realistis, memahami potensi dampaknya memungkinkan kita membuat pilihan yang tepat. Memprioritaskan alternatif yang kaya nutrisi sangat penting untuk kesejahteraan kognitif jangka panjang.
