Як приготувати парфе з шоколадним соусом вдома.
Хочете чогось, що видається розкішним, але потребує мінімальних зусиль? Це парфе з шоколадним соусом – ідеальний варіант для вас. Воно солодке, кремове та не потребує випічки. Все, що вам потрібно, це кілька інгредієнтів і морозильна камера.
Зміст
Необхідні інгредієнти
Основа використовує простий магазинний продукт. Вам знадобиться половина упаковки шоколадного печива та половина упаковки звичайного вівсяного печива. Ця суміш надає десерту текстури. Вівсяне печиво не дає десерту бути надто важким.
Також вам знадобиться пакетик збитих вершків у порошку (кремшанті). Це поширений загусник для турецьких десертів. Тепер вам більше не потрібно готувати крем з нуля.
Для рідини візьміть 1,5 склянки молока. Для ще більшої крихкості додайте 1 столову ложку шоколадної крихти.
Підготовка верхнього шару
Верхній шар – це місце, де розкривається смак. Вам знадобиться пакетик шоколадного соусу. Розмішайте його в 2 склянках молока. За рецептом цю суміш потрібно проварити.
Для фінального прикраси також знадобиться пакет готових збитих вершків (hazır krema).
Як зібрати та заморозити
Спочатку збийте вершки та молоко міксером. Не пропускайте цей крок. Ви бажаєте отримати повітряну масу.
Наріжте печиво на дрібні шматочки. Не розминайте їх у пилюку. Вам потрібні саме шматочки. Додайте ці шматочки та шоколадну крихту у збиті вершки.
Поступово розподіліть суміш у скляній формі або борчмі. Накрийте фольгою. Помістіть у морозильну камеру. Десерту потрібно повністю застигнути.
Приготування шоколадного соусу
Коли основа охолоне, приготуйте соус. Вилийте молоко та шоколадний соус у каструлю. Повільно нагрівайте, постійно помішуючи.
Чи не доводьте до кипіння. Просто нагрівайте до одержання гладкої консистенції. Потім дайте охолонути. Соус має бути остиглим перед тим, як вилити його на заморожений десерт. Гарячий соус миттєво розтопить парфі.
Подача десерту
Дістаньте готове парфе із морозильної камери. Вилийте зверху остиглий шоколадний соус. Додати трохи збитих вершків.
Наріжте та насолоджуйтесь. Воно насичене. Воно просте. Готово.
“Приємного апетиту”
Фінальний крок – з’їсти його. Немає жодних складних технік. Просто шари та охолодження.
