Chleb żurawinowo-pomarańczowy to prosta i świąteczna słodycz, idealna na zimowe wakacje. Wypełniony cierpką żurawiną i jasnopomarańczowym smakiem, jest to wilgotny, delikatny chleb, idealny na śniadanie, deser lub przytulną przekąskę w porze lunchu. Przepis jest prosty: tylko 10 podstawowych składników i około godziny od początku do końca.
Зміст
Dlaczego ten przepis jest ważny
Takie szybkie pieczywo to podstawa domowego wypieku. Są przystępne dla początkujących, łatwo dopasowują się do różnych gustów i dają poczucie ciepła i domowego komfortu. Połączenie żurawiny i pomarańczy jest szczególnie atrakcyjne w chłodniejszych miesiącach, dodając blasku stołowi. Prostota tego przepisu sprawia, że jest to niezawodny wybór zarówno dla początkujących, jak i na świąteczne spotkania.
Składniki, których będziesz potrzebować
Do zrobienia żurawinowego chleba pomarańczowego będziesz potrzebować:
- Żurawina: Sprawdzą się zarówno świeże, jak i mrożone żurawiny.
- Sok i skórka pomarańczowa: Świeżo wyciśnięty sok i skórka są kluczem do maksymalnego smaku.
- Mąka uniwersalna: Odmierz łyżką i wypoziomuj, aby uzyskać dokładny pomiar.
- Olej roślinny i mleko: Dla nawilżenia. Można użyć dowolnego mleka.
- Cukier trzcinowy: Zapewnia słodycz.
- Proszek do pieczenia i jajka: Pomaga wyrosnąć chlebowi i wiąże ze sobą składniki.
- Wyciąg z wanilii: Dodaje ciepła i głębi.
- Sól morska: Wzmacnia wszystkie smaki.
- Cukier puder: Dla uzyskania jasnopomarańczowej glazury.
Gotowanie chleba: przewodnik krok po kroku
- Najpierw wymieszaj smaki: Przed dodaniem mokrych składników wetrzyj cukier trzcinowy w skórkę pomarańczową, aby uwolnić olejki eteryczne.
- Wymieszaj suche i mokre składniki: Wymieszaj oddzielnie mokre i suche składniki, a następnie delikatnie połącz. Nadmierne mieszanie może spowodować, że chleb będzie twardy.
- Obtaczamy żurawinę: Żurawinę obtaczamy w łyżeczce mąki, aby nie opadła na dno.
- Pieczenie: Wlać ciasto do natłuszczonej formy do pieczenia i piec w temperaturze 150°F przez 45-55 minut, aż wykałaczka włożona w środek będzie czysta.
- Lukier: Cukier puder i sok pomarańczowy ubić na gładką masę i polać wystudzone pieczywo.
Przechowywanie i zamrażanie
Chleb zachowuje świeżość w temperaturze pokojowej do dwóch dni w szczelnym pojemniku. W przypadku dłuższego przechowywania należy przechowywać w lodówce do pięciu dni lub zamrażać do trzech miesięcy. Krojenie przed zamrożeniem ułatwia rozmrażanie.
Dzięki temu przepisowi zawsze wychodzi wilgotny i aromatyczny chleb. Najważniejsze, żeby nie przesadzić i upewnić się, że skórka pomarańczowa została w całości wchłonięta, aby uzyskać maksymalny smak.
Niezależnie od tego, czy jest to prosty świąteczny deser, czy szybkie śniadanie, ten żurawinowy chlebek pomarańczowy to niezawodny i pyszny wybór. Łatwość przygotowania i żywy smak sprawiają, że jest to mile widziany dodatek do każdej kuchni.
