Поддержание оптимальной работы мозга – это не только умственные упражнения, но и ежедневный рацион. Хотя изредка баловать себя чем-то вредным допустимо, неврологи и нейробиологи активно избегают определенных популярных продуктов, которые могут навредить когнитивному здоровью. Вот семь из них, объясненных простым языком.
Зміст
Проблема с протеиновыми порошками
Многие протеиновые порошки, продаваемые как здоровое средство для похудения, переполнены искусственными подсластителями. Нейробиолог Фридерике Фабритиус отмечает, что эти добавки нарушают микробиом кишечника, который играет ключевую роль в здоровье мозга, так как большая часть нейротрансмиттеров вырабатывается именно в кишечнике. Нарушение баланса микрофлоры означает менее эффективную работу мозга.
Почему газировка опасна
Невролог доктор Шахин Лакхан прямо заявляет: газировка ужасна для мозга. Высокое содержание сахара повреждает кровеносные сосуды, снабжающие мозг, что может привести к деменции, инсультам и воспалениям. Даже диетическая газировка не безопасна: искусственные подсластители обманывают мозг, заставляя его жаждать настоящего сахара, создавая замкнутый круг зависимости.
Правда о маргарине
Невролог доктор Ше Датта избегает маргарина из-за содержания в нем трансжиров. Трансжиры вредят сосудам мозга так же, как и сосудам сердца. Исследование, опубликованное в журнале Neurology, связало высокие уровни элайдиновой кислоты (распространенного трансжира) с повышенным риском деменции. Выбирайте оливковое масло или настоящее сливочное масло вместо маргарина.
Еда с добавлением каннабиса: не всегда полезно
Несмотря на легализацию, каннабис не безвреден для мозга. Невролог доктор Лестер Люн объясняет, что ТГК сужает мозговые артерии, что может привести к инсультам, особенно у людей, страдающих мигренями. Частое употребление в сочетании с мигренями может быть опасно даже для молодых людей.
Скрытая опасность пива
Невролог доктор Байран Хо предупреждает, что пиво не имеет никакой питательной ценности, а алкоголь – это нейротоксин, даже в умеренных количествах. Это означает, что даже случайное употребление алкоголя может со временем повредить нервную систему. Речь идет не только о том, чтобы напиться; речь идет о кумулятивном ущербе.
Кофе без кофеина: вопрос обработки
Нейробиолог Шон Каллан предостерегает от употребления кофе без кофеина. Многие процессы декофеинизации используют токсичные растворители, такие как метиленхлорид, который связан с раком и неврологическими повреждениями. Беременным женщинам следует быть особенно осторожными, так как эти растворители могут проникать через плаценту. Проверьте бренды на checkyourdecaf.org, чтобы убедиться в отсутствии растворителей.
Почему картофель фри вреден
Невролог доктор Педрам Наваб избегает картофеля фри, так как он повреждает кровеносные сосуды мозга, снижая целостность гематоэнцефалического барьера и вредя гиппокампу (жизненно важному для обучения и памяти). Жирная диета ухудшает когнитивные функции, физически повреждая ткани мозга.
В заключение, оптимизация здоровья мозга требует осознанного питания. Хотя исключить все «плохие» продукты нереально, понимание их потенциального воздействия позволяет делать осознанный выбор. Приоритет питательным альтернативам необходим для долгосрочного когнитивного благополучия.
