Світ закусок продовжує розвиватися, пропонуючи нові та захоплюючі способи насолодитися класичними смаками. Кеті Лі Бігель, ведуча програми «Кухня», представила смачну інновацію: чіпси з м’ясних страв, привносячи вишуканість дошки для м’ясних страв у звичний формат начо.
Зміст
Що таке мясні чіпси?
Ці унікальні закуски перетворюють звичайні картопляні чіпси на щось набагато вишуканіше. По суті, чіпси Charcuterie Chips — це вишукана версія начосу, яка поєднує в собі текстуру та смак сирної тарілки з хрускітом основи картопляних чіпсів.
Чому вам варто спробувати цей рецепт?
Цей швидкий і простий рецепт (готується всього за 15 хвилин!) має кілька переваг:
- Вигляд для гурманів: перетворює прості закуски на частування, гідні вечірки.
- **Просте приготування: ** Вимагає мінімум часу та зусиль.
- **Можливість налаштувати: ** Ідеально підходить для адаптації до ваших смаків.
- Фактор демонстрації: Вразіть своїх гостей вишуканою закускою.
Рецепт м’ясних чіпсів Кеті Лі Бігель
Інгредієнти
- Основа: звичайні картопляні чіпси на вибір (приблизно 2-3 чашки)
- Додаткове оновлення: Ароматизовані чіпси, такі як мускатний мед або оцтова стружка.
- Інгредієнти для сиру:
- Тонко нарізаний прошутто
- Брі (приблизно 4-6 скибочок, нарізаних дуже тонкими)
- Пюре з блакитного сиру (приблизно 1/2 склянки)
- Тертий пармезан (приблизно 1/4 склянки)
Обладнання
- Деко для випічки
- Пергаментний папір
- Піч
- Маленька чаша для мікрохвильовки
Інструкції
- Попередньо розігрійте та підготуйте: Розігрійте духовку до 190°C (375°F). Вистеліть деко пергаментним папером.
- **Викладіть основу: ** Рівномірно розподіліть вибрані картопляні чіпси на підготовлене деко.
- **Додайте сирні шари: ** Зверху чіпси покладіть тонко нарізаним прошутто, потім брі та подрібненим блакитним сиром. Зверху посипаємо тертим пармезаном.
- Випікання: Поставте деко в попередньо розігріту духовку та випікайте приблизно 8-12 хвилин, або доки сир не розплавиться, не стане пухирчастим і злегка золотистим.
- Приготуйте фінікову глазур. Поки чіпси випікаються, розігрійте фінікову пасту в невеликій мисці, придатній для мікрохвильової печі, поки вона не стане теплою та злегка розм’якшиться (приблизно 30-60 секунд). Додайте 1-2 чайні ложки бальзамічного оцту для додаткової терпкості.
- Зберіть і подавайте: Обережно вийміть гарячі чіпси з духовки. Одразу збризніть їх теплою фініковою глазур’ю. Подавайте теплим і насолоджуйтесь!
Поради для успіху
- **Якісний сир має значення: ** Використовуйте якісний сир Брі для найкращого смаку.
- Збалансуйте глазур: Відрегулюйте кількість бальзамічного оцту на свій смак – невелика кількість має велике значення.
- Презентація: За бажанням прикрасьте свіжою зеленню, наприклад чебрецем або розмарином.
Цей чарівний рецепт м’ясних чіпсів поєднує в собі найкращі елементи класичної закуски та зручність начосу. Це ідеальне доповнення до вашої наступної зустрічі, пропонуючи чудові смаки у зручному для споживання форматі.
(Примітка: ця стаття посилається на сегмент Кеті Лі Бігел на «Кухні», який виходить в ефір до 13 грудня.)
