Ревматоїдний артрит (РА), аутоімунне захворювання, яке вражає 1,5 мільйона американців, викликає хворобливе запалення суглобів, ліки від якого не існує. Новий мета-аналіз 12 досліджень за участю понад 270 000 дорослих виявив, що постійне дотримання здорової дієти може знизити ризик розвитку РА.
Чому це важливо? РА – це хронічний стан, пов’язаний як з генетичними факторами, так і з факторами навколишнього середовища. Розуміння змінних факторів ризику, таких як дієта, має вирішальне значення для профілактики. Хоча ніяка їжа не гарантує імунітет, застосування протизапального підходу до дієти може значно зменшити ваші шанси.
Зміст
Результати дослідження
Дослідники проаналізували дані 12 досліджень, опублікованих у Seminars in Arthritis and Rheumatism. Результати показали чіткий зв’язок між якістю дієти та ризиком РА:
- Середземноморська дієта: ризик знижений на 12%
- Індекс здорового харчування (HEI): ризик знижений на 40%
- Протизапальна дієта: ризик знижений на 44%
Ці показники є істотними з огляду на хронічний характер захворювання. Дослідження підкреслює, що ключовою є постійна якість харчування, а не окремі продукти.
Що спільного між цими дієтами?
Усі три моделі харчування віддають перевагу цільній, мінімально обробленій їжі, яка бореться з хронічним запаленням. Протизапальна дієта підкреслює:
- Фрукти та овочі: Багаті антиоксидантами та поживними речовинами
- Цілі зерна: забезпечують клітковину для здоров’я кишечника
- Корисні жири: оливкова олія, омега-3 жирні кислоти з жирної риби
- Обмежте споживання оброблених продуктів: Зменшіть споживання цукру, рафінованих вуглеводів і насичених жирів.
«Важливо підтримувати постійну якість харчування, а не зосереджуватися на одній їжі», — пояснює дієтолог Кері Ганс.
Чому дієта важлива для профілактики РА
Ймовірно, на ревматоїдний артрит більше впливають чинники навколишнього середовища, ніж генетика. Здорове харчування покращує імунну функцію та зменшує системне запалення, обидва фактори пов’язані з аутоімунними реакціями.
«Ми знаємо, що ревматоїдний артрит більше зумовлений факторами навколишнього середовища, ніж генетикою, і що здорове харчування покращує багато аспектів здоров’я людини, включаючи імунну функцію».
– Доктор Кронзер, співавтор дослідження
Дієти, багаті омега-3 жирними кислотами, клітковиною та антиоксидантами, також можуть регулювати імунну систему, потенційно затримуючи або запобігаючи початку захворювання.
Як харчуватися для профілактики
Щоб потенційно зменшити ризик, зосередьтеся на включенні таких елементів:
- Фрукти та овочі (різноманітність – запорука успіху)
- Цільнозернові продукти замість рафінованих вуглеводів
- Нежирні білки, особливо жирна риба
- Оливкова олія замість оброблених рослинних олій
- Трави та спеції (куркума, імбир)
- Зведіть до мінімуму споживання солодких напоїв, фастфуду та обробленого м’яса
Важлива примітка: Дієта не є ліками. Проконсультуйтеся зі своїм лікарем, щоб обговорити індивідуальні стратегії запобігання та лікування стану.
**Висновок: ** Хоча це і не є гарантією, дотримання послідовної протизапальної дієти може значно знизити ризик розвитку ревматоїдного артриту. Пріоритет цільної їжі та скорочення споживання оброблених інгредієнтів є проактивним кроком до покращення здоров’я.
