Svět občerstvení se neustále vyvíjí a nabízí nové a vzrušující způsoby, jak si vychutnat klasické chutě. Katie Lee Biegel, moderátorka pořadu „The Kitchen“, představila lahodnou inovaci: Uzeninové chipsy, které přinášejí sofistikovanost prkénka na lahůdky do známého formátu nacho.
Зміст
Co jsou uzenářské čipy?
Tyto jedinečné svačiny přeměňují zážitek z obyčejných bramborových lupínků na něco mnohem sofistikovanějšího. Charcuterie Chips jsou v podstatě gurmánským pojetím nachos, kombinující textury a chutě sýrového talíře s křupáním základu z bramborových lupínků.
Proč byste měli vyzkoušet tento recept?
Tento rychlý a snadný recept (hotový za pouhých 15 minut!) nabízí několik výhod:
- Gurmánský vzhled: Promění jednoduché občerstvení na pochoutky vhodné pro párty.
- Snadná příprava: Vyžaduje minimální čas a úsilí.
- Přizpůsobitelnost: Ideální pro přizpůsobení vašemu specifickému vkusu.
- Faktor předvedení: Udělejte dojem na své hosty skvěle vypadajícím předkrmem.
Recept na uzeniny od Katie Lee Biegel
Ingredience
- Základ: Podle vašeho výběru běžné bramborové lupínky (asi 2-3 šálky)
- Volitelný upgrade: Ochucené lupínky, jako je medový muškátový oříšek nebo octové pecky.
** Ingredience na sýr:** - Prosciutto nakrájené na tenké plátky
- Brie (asi 4-6 plátků, nakrájené na velmi tenké plátky)
- kousky rozmačkaného modrého sýra (asi 1/2 šálku)
- strouhaný parmazán (asi 1/4 šálku)
Vybavení
- Plech na pečení
- Pergamenový papír
- Trouba
- Malá miska vhodná do mikrovlnné trouby
Pokyny
- Předehřejte a připravte: Předehřejte troubu na 190 °C (375 °F). Plech vyložte pečícím papírem.
- Rozetřete základ: Vybrané bramborové lupínky rovnoměrně rozložte na připravený plech.
- Přidejte sýrové vrstvy: Navrch hranolky s prosciuttem nakrájeným na tenké plátky, následované brie a rozdrobeným modrým sýrem. Navrch posypeme nastrouhaným parmazánem.
- Pečeme: Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 8-12 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí, nezvoní a lehce zezlátne.
- Připravte datlovou polevu: Zatímco se hranolky pečou, zahřejte datlovou pastu v malé misce vhodné do mikrovlnné trouby, dokud nebude teplá a mírně změkčená (asi 30–60 sekund). Přidejte 1-2 lžičky balzamikového octa pro extra kyselost.
- Sestavení a podávání: Opatrně vyjměte horké hranolky z trouby. Ihned je pokapeme teplou datlovou polevou. Podávejte teplé a užívejte si!
Tipy pro úspěch
- Na kvalitním sýru záleží: Pro nejlepší chuť používejte kvalitní Brie.
- Vyvažte glazuru: Upravte množství balsamikového octa podle své chuti – s trochou jde hodně daleko.
- Prezentace: Podle potřeby ozdobte čerstvými bylinkami, jako je tymián nebo rozmarýn.
Tento rozkošný recept na Charcuterie Chips kombinuje ty nejlepší prvky klasického občerstvení s pohodlím nachos. Je to perfektní doplněk k vašemu příštímu setkání a nabízí lahodné chutě ve formátu, který se snadno konzumuje.
(Poznámka: Tento článek odkazuje na segment Katie Lee Biegel v „The Kitchen“, který se vysílá do 13. prosince.)
