El mundo de los aperitivos continúa evolucionando y ofrece nuevas y emocionantes formas de disfrutar los sabores clásicos. Katie Lee Biegel, presentadora de “The Kitchen”, ha presentado una deliciosa innovación: Charcuterie Chips, que lleva la sofisticación de una tabla de embutidos al formato familiar de los nachos.
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¿Qué son las patatas fritas de charcutería?
Estos refrigerios únicos transforman una experiencia estándar de papas fritas en algo mucho más gourmet. Básicamente, los Charcuterie Chips son una versión sofisticada de los nachos, que combinan las texturas y sabores de una tabla de quesos con la base crujiente de papas fritas.
¿Por qué probar esta receta?
Esta receta fácil y rápida (¡lista en sólo 15 minutos!) ofrece varias ventajas:
- Atractivo gourmet: convierte refrigerios simples en aperitivos dignos de una fiesta.
- Preparación sin esfuerzo: Requiere un mínimo de tiempo y esfuerzo.
- Personalizable: Perfecto para adaptarlo a tus gustos específicos.
- Factor de alarde: Impresione a sus invitados con un aperitivo de apariencia sofisticada.
Receta de patatas fritas de charcutería de Katie Lee Biegel
Ingredientes
- Base: Tu elección de papas fritas simples (alrededor de 2 a 3 tazas)
- Mejora opcional: Chips con sabores como mostaza con miel o sal y vinagre
- Componentes del queso:
*Prosciutto en rodajas finas - Queso brie (unas 4-6 rebanadas, cortadas como papel)
- Queso azul desmenuzado (aproximadamente 1/2 taza)
- Queso parmesano rallado (aproximadamente 1/4 taza)
Equipo
- Bandeja para hornear
- papel pergamino
- Horno
- Tazón pequeño apto para microondas
Instrucciones
- Precalentar y preparar: Precalienta el horno a 375 °F (190 °C). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Coloque la base en capas: Extienda las papas fritas elegidas de manera uniforme sobre la bandeja para hornear preparada.
- Agregue capas de queso: Cubra las patatas fritas con jamón serrano en rodajas finas, seguido del queso brie y el queso azul desmenuzado. Espolvorea el parmesano rallado por encima de todo.
- Hornear: Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornee durante aproximadamente 8 a 12 minutos, o hasta que el queso esté derretido, burbujeante y ligeramente dorado.
- Prepare el glaseado de higos: Mientras se hornean las patatas fritas, cocine en el microondas la mermelada de higos en un tazón pequeño apto para microondas hasta que esté tibia y ligeramente blanda (aproximadamente 30 a 60 segundos). Agregue una o dos cucharaditas de vinagre balsámico para darle más sabor.
- Montar y servir: Retire con cuidado las chispas calientes del horno. Rocíe inmediatamente el glaseado tibio de mermelada de higos sobre el queso derretido. ¡Sirve caliente y disfruta!
Consejos para el éxito
- La calidad del queso importa: Utilice queso Brie de buena calidad para obtener el mejor sabor.
- Equilibrio de glaseado: Ajusta la cantidad de vinagre balsámico a tu gusto: un poco es suficiente.
- Presentación: Adorne con hierbas extra frescas como tomillo o romero si lo desea.
Esta deliciosa receta de chips de charcutería reúne los mejores elementos de un refrigerio clásico con la comodidad de los nachos. Es el complemento perfecto para tu próxima reunión, ya que ofrece sabores sofisticados en un formato fácil de comer.
(Nota: este artículo hace referencia al segmento de Katie Lee Biegel sobre “The Kitchen”, que se transmite hasta el 13 de diciembre).
