Il Gingerbread White Russian è una svolta festosa su un cocktail classico, che unisce il piacere cremoso con le calde spezie del pan di zenzero. Questa ricetta offre una bevanda equilibrata e saporita, perfetta per le riunioni festive o le serate intime. È sorprendentemente facile da preparare, sia che tu stia preparando una singola porzione o preparando un lotto per gli ospiti.
Зміст
Perché questo cocktail si distingue
La chiave di questa bevanda è lo sciroppo di pan di zenzero fatto in casa. A differenza di molti sciroppi acquistati in negozio, questa versione utilizza vere spezie, melassa e un tocco di polvere di caffè espresso per un sapore profondo e sfumato che si abbina al liquore al caffè senza essere eccessivamente dolce. Il risultato è un cocktail vellutato e confortante, impressionante e accessibile.
Ingredienti principali e loro ruolo
- Sciroppo semplice di pan di zenzero: La base della bevanda, che fornisce ricche note di caramello, spezie riscaldanti (zenzero, cannella) e un tocco di profondità del caffè.
- Vodka: Uno spirito neutro che lascia che i sapori del pan di zenzero siano al centro dell’attenzione.
- Crema pesante: Aggiunge una consistenza lussuosa e bilancia la dolcezza. Metà e metà possono essere sostituite con una versione più leggera.
- Liquore al caffè (Kahlúa): Esalta il profilo aromatico con una profonda dolcezza del caffè che completa le note di pan di zenzero.
Ricetta russa bianca con pan di zenzero
Questa ricetta produce un cocktail ma è facilmente scalabile per gruppi più grandi.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10-15 minuti
Serve: 1
Informazioni nutrizionali (per porzione):
- Calorie: 1559
*Grassi: 20,9 g (26,7%) - Carboidrati: 302,0 g (103,1%)
*Proteine: 2,6 g (2,2%)
Ingredienti:
Per lo sciroppo semplice di pan di zenzero (rende circa 1 tazza e 1/3):
*1 tazza d’acqua
* 1/2 tazza di zucchero di canna chiaro confezionato
* 1/2 tazza di zucchero semolato
* 2 cucchiai di melassa (evitare la cinghia nera)
* 1 pezzo di zenzero (2 pollici), tagliato a fettine sottili
* 2 bastoncini di cannella (3 pollici).
* 1 cucchiaino di polvere per caffè espresso solubile
* 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per il bordo (opzionale):
- 1 cucchiaino di zucchero semolato
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
Per 1 Cocktail:
- Ghiaccio
- 3 once di vodka
- 2 once di sciroppo semplice di pan di zenzero
- 2 once di panna o metà e metà
- 1 cucchiaino di liquore al caffè (Kahlúa)
- Stecca di cannella e/o biscotto di pan di zenzero, per guarnire (facoltativo)
Istruzioni dettagliate
- Prepara lo sciroppo semplice di pan di zenzero: Unisci acqua, zuccheri, melassa, zenzero, bastoncini di cannella, polvere di caffè espresso e vaniglia in una casseruola. Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando finché gli zuccheri non si saranno sciolti. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Raffreddare completamente (circa 1 ora), quindi filtrare in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero.
- Preparare il bordo (facoltativo): Unisci lo zucchero e la cannella su un piatto. Inumidisci il bordo di un bicchiere rock con un tovagliolo di carta umido, quindi immergilo nella miscela di cannella e zucchero.
- Assembla il cocktail: Riempi il bicchiere con ghiaccio. Aggiungi la vodka, lo sciroppo semplice di pan di zenzero, la panna e il liquore al caffè. Mescolare bene. Per una presentazione a strati, far galleggiare delicatamente la crema sopra.
- Guarnizione: aggiungi un bastoncino di cannella o un biscotto di pan di zenzero per un tocco festoso in più.
Preparazione batch
Per un lotto più grande (per 5-6 persone), unisci 2 tazze di vodka, 1 1/3 tazze di sciroppo di pan di zenzero, 1 1/3 tazze di panna e 1 cucchiaio + 2 cucchiaini di liquore al caffè in una brocca. Conservare in frigorifero fino al momento di servire. Versare 7-8 once in ogni bicchiere pieno di ghiaccio e guarnire come desiderato.
Il Gingerbread White Russian offre un delizioso equilibrio di sapori e semplicità. Con il suo ricco profilo speziato e la consistenza cremosa, è un’aggiunta perfetta a qualsiasi celebrazione natalizia.
