Gingerbread White Russian to świąteczna odmiana klasycznego koktajlu, łącząca w sobie kremowość i ciepłą pikantność piernika. Ten przepis oferuje zbilansowany, aromatyczny napój, idealny na świąteczne spotkania lub przytulne wieczory w domu. Przygotowanie jest zaskakująco łatwe, zarówno na jedną porcję, jak i na porcję dla gości.
Зміст
Dlaczego ten koktajl się wyróżnia
Kluczem do tego napoju jest domowy syrop imbirowy. W przeciwieństwie do wielu syropów kupowanych w sklepach, ta wersja zawiera prawdziwe przyprawy, melasę i szczyptę proszku espresso, aby uzyskać głęboki, dopracowany smak, który uzupełnia likier kawowy, ale nie jest mdły. Rezultatem jest aksamitny, rozgrzewający koktajl, który robi wrażenie i jest jednocześnie przystępny.
Główne składniki i ich rola
- Ginger Simple Syrup: Baza napoju zapewniająca bogate nuty karmelu, rozgrzewających przypraw (imbir, cynamon) i lekką głębię kawy.
- Wódka: Neutralny alkohol, który pozwala wydobyć smak imbiru.
- Ciężka śmietanka: Dodaje luksusową konsystencję i równoważy słodycz. Mleko z odrobiną śmietanki można stosować jako lżejszą alternatywę.
- Likier Kawowy (Kahlúa): Wzmacnia profil smakowy głęboką kawową słodyczą, która uzupełnia nuty imbiru.
Rosyjski przepis na biały imbir
Ten przepis wystarczy na jeden koktajl, ale można go łatwo skalować w przypadku większych grup.
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 10-15 minut
Porcje: 1
Wartość odżywcza (w porcji):
- Kalorie: 1559
- Tłuszcz: 20,9 g (26,7%)
- Węglowodany: 302,0 g (103,1%)
*Białka: 2,6 g (2,2%)
Składniki:
Na syrop cukrowy imbirowy (wychodzi około 315 ml):
- 1 szklanka wody
- 1/2 szklanki jasnobrązowego cukru, szczelnie zapakowane
- 1/2 szklanki cukru kryształu
- 2 łyżki melasy (unikaj czarnej melasy)
- 1 kawałek imbiru (5 cm), pokrojony w cienkie plasterki
- 2 laski cynamonu (7,5 cm)
- 1 łyżeczka proszku espresso instant
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Do dekoracji tablicy (opcjonalnie):
- 1 łyżeczka cukru kryształu
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
Na 1 koktajl:
- Lód
- 90ml wódki
- 60 ml syropu imbirowego prostego
- 60 ml gęstej śmietanki lub mleka z odrobiną śmietanki
- 5 ml likieru kawowego (Kahlúa)
- Laska cynamonu i/lub pierniki do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje krok po kroku
- Przygotuj prosty syrop imbirowy: Połącz wodę, cukier, melasę, imbir, laski cynamonu, espresso w proszku i wanilię w rondlu. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Zmniejsz ogień i gotuj przez 5 minut. Całkowicie ostudzić (około 1 godziny), następnie przecedzić do szczelnego pojemnika i przechowywać w lodówce.
- Przygotuj Bort (opcjonalnie): Na talerzu wymieszaj cukier i cynamon. Zwilż brzeg kieliszka wilgotnym ręcznikiem papierowym, a następnie zanurz go w mieszaninie cukru i cynamonu.
- Przygotuj koktajl: Napełnij szklankę lodem. Dodaj wódkę, syrop cukrowy imbirowy, śmietankę i likier kawowy. Dobrze wymieszaj. Aby uzyskać warstwową porcję, ostrożnie wylej na wierzch śmietanę.
- Udekoruj: Dodaj laskę cynamonu lub piernik, aby uzyskać dodatkowy świąteczny akcent.
Tworzenie dużej partii
Aby przygotować większą porcję (5-6 porcji), połącz w dzbanku 500 ml wódki, 340 ml syropu imbirowego, 340 ml gęstej śmietanki i 2 łyżki + 1 łyżeczka likieru kawowego. Przechowywać w lodówce do momentu podania. Wlej 200-240 ml do każdej szklanki wypełnionej lodem i udekoruj według uznania.
Ginger White Russian oferuje wyśmienitą równowagę smaków i łatwość przygotowania. Dzięki bogatemu pikantnemu profilowi i kremowej konsystencji jest idealnym dodatkiem na każdą świąteczną uroczystość.
