Świat przekąsek wciąż ewoluuje, oferując nowe i ekscytujące sposoby cieszenia się klasycznymi smakami. Katie Lee Biegel, prowadząca program „The Kitchen”, wprowadziła pyszną innowację: Charcuterie Chips, przenosząc wyrafinowaną deskę do wędlin delikatesowych do znanego formatu nacho.
Зміст
Czym są chipsy wędliniarskie?
Te wyjątkowe przekąski zmieniają zwykłe doświadczenie z chipsami ziemniaczanymi w coś znacznie bardziej wyrafinowanego. Zasadniczo Charcuterie Chips to wyśmienita wersja nachos, łącząca teksturę i smak talerza serów z chrupiącą bazą chipsów ziemniaczanych.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
Ten szybki i łatwy przepis (gotowy w zaledwie 15 minut!) oferuje kilka korzyści:
- Wygląd dla smakoszy: Przekształca proste przekąski w smakołyki godne przyjęcia.
- Łatwe przygotowanie: Wymaga minimalnego czasu i wysiłku.
- Możliwość dostosowania: Idealny do dostosowania do własnych upodobań.
- Pochwal się czynnikiem: Zaimponuj swoim gościom wyśmienicie wyglądającą przystawką.
Przepis na chipsy wędliniarskie autorstwa Katie Lee Biegel
Składniki
- Podstawa: Twoje ulubione chipsy ziemniaczane (około 2-3 filiżanek)
- Opcjonalna aktualizacja: Chipsy smakowe, takie jak chipsy z miodem, gałką muszkatołową lub chipsy z octu.
- Składniki sera:
- Prosciutto pokrojone w cienkie plasterki
- Brie (około 4-6 plasterków, pokrojonych w bardzo cienkie plasterki)
- Kawałki puree z sera pleśniowego (około 1/2 szklanki)
- Tarty parmezan (około 1/4 szklanki)
Sprzęt
- Blacha do pieczenia
- Papier pergaminowy
- Piekarnik
*Mała miska przeznaczona do kuchenki mikrofalowej
Instrukcje
- Rozgrzej i przygotuj: Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym.
- Rozsmaruj bazę: Rozłóż równomiernie wybrane chipsy ziemniaczane na przygotowanej blasze.
- Dodaj warstwy sera: Na wierzch chipsy połóż cienkie plasterki prosciutto, a następnie brie i pokruszony ser pleśniowy. Posypujemy wierzch tartym parmezanem.
- Pieczenie: Włóż blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 8-12 minut lub do momentu, aż ser się roztopi, zarumieni i lekko złoci.
- Przygotuj glazurę daktylową: Podczas pieczenia chipsów podgrzej pastę daktylową w małej misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej, aż będzie ciepła i lekko zmiękczona (około 30-60 sekund). Dodaj 1-2 łyżeczki octu balsamicznego dla dodatkowej cierpkości.
- Montaż i podawanie: Ostrożnie wyjmij gorące frytki z piekarnika. Natychmiast polej je ciepłą polewą daktylową. Podawaj na ciepło i ciesz się smakiem!
Wskazówki dotyczące sukcesu
- Jakość sera ma znaczenie: Używaj wysokiej jakości sera Brie, aby uzyskać najlepszy smak.
- Zrównoważ glazurę: Dostosuj ilość octu balsamicznego do swojego gustu – niewielka ilość może wystarczyć.
- Prezentacja: W razie potrzeby udekoruj świeżymi ziołami, takimi jak tymianek lub rozmaryn.
Ten uroczy przepis na chipsy Charcuterie Chips łączy w sobie najlepsze elementy klasycznej przekąski z wygodą nachos. To idealny dodatek do następnego spotkania, oferujący pyszne smaki w łatwej do spożycia formie.
(Uwaga: ten artykuł odnosi się do odcinka Katie Lee Biegel w programie „The Kitchen”, który będzie emitowany do 13 grudnia.)
