Utrzymanie optymalnej funkcji mózgu to nie tylko wysiłek umysłowy, ale także codzienna dieta. Choć od czasu do czasu można sobie na to pozwolić, neurolodzy i neurobiolodzy aktywnie unikają niektórych popularnych potraw, które mogą szkodzić zdrowiu poznawczemu. Oto siedem z nich, wyjaśnionych w prosty sposób.
Зміст
Problem z proszkami białkowymi
Wiele proszków białkowych sprzedawanych jako zdrowe środki odchudzające jest przepełnionych sztucznymi słodzikami. Neurobiolog Friederike Fabritius zauważa, że suplementy te zakłócają mikrobiom jelitowy, który odgrywa kluczową rolę w zdrowiu mózgu, ponieważ większość neuroprzekaźników wytwarzana jest w jelitach. Zaburzenie równowagi mikroflory oznacza mniej wydajną pracę mózgu.
Dlaczego napoje gazowane są niebezpieczne
Neurolog dr Shaheen Lakhan mówi bez ogródek: napoje gazowane są okropne dla mózgu. Wysoki poziom cukru uszkadza naczynia krwionośne zaopatrujące mózg, co może prowadzić do demencji, udarów i stanów zapalnych. Nawet napoje gazowane dietetyczne nie są bezpieczne: sztuczne słodziki oszukują mózg, aby zapragnął prawdziwego cukru, tworząc błędne koło uzależnienia.
Prawda o margarynie
Neurolog dr She Datta unika margaryny ze względu na zawartość tłuszczów trans. Tłuszcze trans uszkadzają naczynia krwionośne mózgu i serca. Badanie opublikowane w czasopiśmie Neurology powiązało wysoki poziom kwasu elaidynowego (powszechnego tłuszczu trans) ze zwiększonym ryzykiem demencji. Zamiast margaryny wybieraj oliwę z oliwek lub prawdziwe masło.
Żywność zawierająca konopie indyjskie: nie zawsze zdrowa
Pomimo legalizacji, marihuana nie jest nieszkodliwa dla mózgu. Neurolog dr Lester Leung wyjaśnia, że THC zwęża tętnice mózgowe, co może prowadzić do udarów mózgu, zwłaszcza u osób cierpiących na migreny. Częste stosowanie w połączeniu z migreną może być niebezpieczne nawet dla młodych ludzi.
Ukryte niebezpieczeństwa związane z piwem
Neurolog dr Byran Ho ostrzega, że piwo nie ma wartości odżywczych, a alkohol jest neurotoksyną, nawet jeśli spożywany jest z umiarem. Oznacza to, że nawet sporadyczne picie może z czasem uszkodzić układ nerwowy. Nie chodzi tylko o upicie się; Mówimy o szkodach skumulowanych.
Kawa bezkofeinowa: problem z przetwarzaniem
Neurobiolog Sean Callan ostrzega przed piciem kawy bezkofeinowej. W wielu procesach usuwania kofeiny wykorzystuje się toksyczne rozpuszczalniki, takie jak chlorek metylenu, który jest powiązany z rakiem i uszkodzeniami neurologicznymi. Kobiety w ciąży powinny zachować szczególną ostrożność, ponieważ rozpuszczalniki te mogą przenikać przez łożysko. Sprawdź marki na checkyourdecaf.org, aby upewnić się, że nie zawierają rozpuszczalników.
Dlaczego frytki są dla Ciebie szkodliwe
Neurolog dr Pedram Nawab unika frytek, ponieważ uszkadzają one naczynia krwionośne mózgu, zmniejszając integralność bariery krew-mózg i uszkadzając hipokamp (niezbędny do uczenia się i zapamiętywania). Dieta wysokotłuszczowa upośledza funkcje poznawcze poprzez fizyczne uszkodzenie tkanki mózgowej.
Podsumowując, optymalizacja zdrowia mózgu wymaga uważnego jedzenia. Chociaż wyeliminowanie całej „złej” żywności jest nierealne, zrozumienie jej potencjalnego wpływu pozwala na dokonywanie świadomych wyborów. Priorytetowe traktowanie alternatywnych składników odżywczych jest niezbędne dla długoterminowego dobrego samopoczucia poznawczego.
