O Gingerbread White Russian é um toque festivo em um coquetel clássico, combinando a indulgência cremosa com os temperos quentes do pão de gengibre. Esta receita oferece uma bebida equilibrada e saborosa, perfeita para festas de fim de ano ou noites aconchegantes. É surpreendentemente fácil de fazer, esteja você preparando uma única porção ou preparando um lote para convidados.
Зміст
Por que este coquetel se destaca
A chave desta bebida é a calda caseira de gengibre. Ao contrário de muitos xaropes comprados em lojas, esta versão usa especiarias reais, melaço e um toque de café expresso em pó para um sabor profundo e matizado que complementa o licor de café sem ser excessivamente doce. O resultado é um coquetel aveludado e reconfortante, impressionante e acessível.
Ingredientes principais e seu papel
- Xarope Simples de Gengibre: A base da bebida, proporcionando ricas notas de caramelo, especiarias quentes (gengibre, canela) e um toque de profundidade de café.
- Vodka: Uma bebida destilada neutra que deixa os sabores do pão de gengibre no centro das atenções.
- Creme Pesado: Adiciona uma textura luxuosa e equilibra a doçura. Meio a meio pode ser substituído por uma versão mais leve.
- Licor de Café (Kahlúa): Realça o perfil de sabor com uma profunda doçura de café que complementa as notas de pão de gengibre.
Receita russa branca de gengibre
Esta receita rende um coquetel, mas é facilmente escalonável para grupos maiores.
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 10-15 minutos
Serve: 1
Informações nutricionais (por porção):
- Calorias: 1559
- Gordura: 20,9 g (26,7%)
- Carboidratos: 302,0 g (103,1%)
- Proteína: 2,6 g (2,2%)
Ingredientes:
Para o xarope simples de gengibre (rende cerca de 1 1/3 xícara):
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de açúcar mascavo claro embalado
- 1/2 xícara de açúcar granulado
- 2 colheres de sopa de melaço (evite blackstrap)
- 1 pedaço de gengibre (2 polegadas), em fatias finas
- 2 paus de canela (3 polegadas)
- 1 colher de chá de café expresso em pó instantâneo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Para o aro (opcional):
- 1 colher de chá de açúcar granulado
- 1/2 colher de chá de canela em pó
Para 1 Coquetel:
- Gelo
- 3 onças de vodca
- 2 onças de xarope simples de gengibre
- 2 onças de creme de leite ou meio a meio
- 1 colher de chá de licor de café (Kahlúa)
- Pau de canela e/ou biscoito de gengibre, para enfeitar (opcional)
Instruções passo a passo
- Faça o xarope simples de gengibre: Misture água, açúcar, melaço, gengibre, paus de canela, café expresso em pó e baunilha em uma panela. Deixe ferver em fogo médio, mexendo até que os açúcares se dissolvam. Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos. Deixe esfriar completamente (cerca de 1 hora), depois coe em um recipiente hermético e leve à geladeira.
- Prepare a borda (opcional): Misture o açúcar e a canela em um prato. Umedeça a borda de um copo baixo com uma toalha de papel úmida e mergulhe na mistura de canela e açúcar.
- Monte o Coquetel: Encha o copo com gelo. Adicione vodka, xarope simples de gengibre, creme de leite e licor de café. Mexa bem. Para uma apresentação em camadas, coloque suavemente o creme por cima.
- Enfeite: Adicione um pau de canela ou um biscoito de gengibre para um toque festivo extra.
Preparação de lote
Para um lote maior (para 5-6 pessoas), misture 2 xícaras de vodka, 1 1/3 xícara de xarope de gengibre, 1 1/3 xícara de creme de leite e 1 colher de sopa + 2 colheres de chá de licor de café em uma jarra. Leve à geladeira até a hora de servir. Despeje 7-8 onças em cada copo cheio de gelo e decore conforme desejado.
O Gingerbread White Russian oferece um delicioso equilíbrio de sabores e simplicidade. Com seu rico perfil de especiarias e textura cremosa, é um complemento perfeito para qualquer celebração de feriado.
