У яких продуктах міститься більше всього глюкози

148

Зміст:

  • У яких продуктах міститься глюкоза
  • Ягоди і фрукти
  • Овочі
  • Є цукор в шоколаді
  • У яких продуктах немає глюкози
  • Глюкоза – простий вид цукру, одержуваний з вуглеводів. Вони присутні практично у всіх стравах, які ми включаємо в своє меню. Речовина використовується клітинами організму як основне джерело енергії, тому повністю виключати багаті глюкозою продукти з раціону не можна. Хоча саме за її надлишку людина набирає зайву вагу.

    У яких продуктах міститься глюкоза

    Глюкозу організм отримує з їжі, багатої вуглеводами. Максимум природних цукрів містять у собі ягоди винограду, гранат і манго. Трохи менше їх в інших фруктах.

    Якщо говорити про те, в яких продуктах міститься глюкоза, то найбільше її у фруктах

    Зовсім без глюкози людина обходитися не може. Найбільше вуглеводів містять:

    • хліб, приготовлений з борошна першого та вищого ґатунку;
    • будь-які солодощі промислового виробництва;
    • морква;
    • капуста;
    • дині і банани.

    Дуже багато глюкози – 99,9 м на кожні 100 м – знаходиться в цукрі.

    Ягоди і фрукти

    Рекордсменами за наявності цукрів стають ягоди і фрукти. Відсоток глюкози, фруктози і цукрів настільки величезний, що деякі з них дієтологи називають «цукровими бомбами».

    Природні цукру, звичайно, небезпечні для організму, але не як звичний нам цукровий пісок. Завдяки наявним у складі плодів пектину, волокон клітковини і інших корисних речовин, рівень глюкози крові зростає не так різко.

    Перший за кількістю натуральних цукрів фрукт – манго. У 100 г його м’якоті присутній 46 г вуглеводів. Зернятка граната від природи мають трохи кислуватий смак, але це не заважає йому рясніти вуглеводами. На 100 г доводиться 39 г речовини.

    У винограді також величезна кількість цукру: 100 г ягід — 23 р. І хоча в них є антиоксиданти, аскорбінка і вітаміни групи В, без ризику для здоров’я рекомендується з’їдати за один день не більше 17 штук.

    Вишня на смак трохи з кислинкою, але при цьому за кількістю вуглеводів майже не поступається винограду. В 100 г ягід міститься 20 г простих цукрів. Надлишок глюкози щодо компенсується вітаміном С і клітковиною. Чашка ягід малини містить всього 5 г цукру. У ній дуже багато волокон клітковини, яка утримує показники глюкози крові в нормі.

    Корисним для мозку буде яблуко. В середньому за розміром плоді 19 р повільно засвоюються цукрів, що забезпечують організм потрібною енергією.

    У 100 г плодів чорниці міститься 15 г цукру, але в ній також багато клітковини.

    В одному апельсині в середньому є 13 г вуглеводів, а в мандарині їх всього 9 р. Обидва фрукта є постачальниками вітамінів С і А, а також необхідних організму калію і кальцію.

    Банани крім природних цукрів – в одному плоді близько 14 м – містять магній, калій і багато волокон клітковини.

    Персики на смак дуже солодкі, але при цьому на цукру не так багаті. В одному плоді середнього розміру його всього 13 м, а також є антиоксиданти, вітаміни і мінерали. Полуниця, чорниця і суниця теж оманливе солодкі. Чашка цих ягід стане постачальником всього 7 г простих цукрів.

    Середня за розмірами груша містить 17 грамів вуглеводів. Стільки ж знаходиться 100 м кавунової м’якоті

    Овочі

    Список овочів, у складі яких міститься вуглеводи, відкривають картопля і кукурудза. Речовина представлено у вигляді 10-процентного крохмалю, який після потрапляння в організм трансформується в глюкозу.

    больше всегоНайбільше вуглеводів серед овочів містить відварну картоплю

    Багато простих цукрів є і в інших овочах. Це:

    • капуста – кольорова і білокачанна;
    • бруква;
    • ріпчаста і цибуля порей;
    • горох;
    • перець чилі;
    • паприка;
    • буряк;
    • томати черрі;
    • морква;
    • квасоля стручкова.

    В 100 г продукту міститься більше 4,1 г простих вуглеводів.

    Трохи менший показник – 4-2 г на 100 г – є у іншої овочевої групи. У неї входять:

    • кабачки;
    • баклажан;
    • солодкий перець;
    • зелена цибуля;
    • капуста брюссельська, червоноголова, савойська;
    • томати;
    • щавель;
    • квасоля.

    Найменше цукру в огірках, брокколі, шпинат, гарбуз і редисці.

    Є цукор в шоколаді

    Так, будь шоколад містить вуглеводи. Різниця полягає тільки у відсотковому вмісті (на 100 г):

    • молочний – 59 г;
    • темний – 48 м;
    • білий – 59 г;
    • гіркий – 10 р.

    Тому з шоколадом потрібно бути акуратніше. Та якщо потрібно отримати порцію швидких вуглеводів, то краще віддавати перевагу гірким сортам.

    У яких продуктах немає глюкози

    У складі деяких продуктів вуглеводів немає зовсім. Це стосується практично всіх представників білкової групи:

    • куряче філе;
    • телятина;
    • яловичина;
    • білок курячого яйця;
    • м’ясо індички;
    • конина;
    • зелень – шпинат, петрушка, базилік, листовий салат, кріп;
    • сочевиця, турецький горох (нут), зелений горошок;
    • будь-які гриби.

    Продукти відносяться до групи безвуглеводних.

    Не містять вуглеводів молочна та кисломолочна група. Це:

    • сир з різним відсотком жиру;
    • кефір;
    • кисляк.

    Стосується це і молока.

    Присутній в них білок використовується для виробництва потрібної йому енергії.

    Глюкоза – речовина, без якого в організмі людини почнуться серйозні збої. Але і підвищення цукру крові буде погано позначатися на загальному самопочутті. Щоб уникнути будь-яких неприємностей, потрібно дотримуватися у виборі продуктів «золотої середини».

    Також цікаво почитати: в яких продуктах міститься колаген