De wereld van hapjes blijft evolueren en biedt spannende nieuwe manieren om van klassieke smaken te genieten. Katie Lee Biegel, gastheer van ‘The Kitchen’, heeft een heerlijke innovatie geïntroduceerd: Charcuterie Chips, die de verfijning van een charcuteriebord naar het bekende formaat van nacho’s brengt.
Зміст
Wat zijn charcuteriechips?
Deze unieke snacks transformeren een standaard chipservaring in iets veel gastronomischers. In wezen zijn Charcuterie Chips een verfijnde kijk op nacho’s, waarbij de texturen en smaken van een kaasplankje worden gecombineerd met de knapperige basis van aardappelchips.
Waarom dit recept proberen?
Dit snelle en gemakkelijke recept (klaar in slechts 15 minuten!) biedt verschillende voordelen:
- Gastronomische aantrekkingskracht: Verheft eenvoudige snacks tot feestwaardige hapjes.
- Moeiteloze voorbereiding: Vereist minimale tijd en moeite.
- Aanpasbaar: Perfect om aan uw specifieke smaak aan te passen.
- Pronkfactor: Maak indruk op uw gasten met een verfijnd ogend voorgerecht.
Recept voor charcuteriechips van Katie Lee Biegel
Ingrediënten
- Basis: Uw keuze uit gewone chips (ongeveer 2-3 kopjes)
- Optionele upgrade: Gearomatiseerde chips zoals honingmosterd of zout en azijn
- Kaascomponenten:
- Dun gesneden prosciutto
- Brie-kaas (ongeveer 4-6 plakjes, flinterdun gesneden)
- Blauwe kaas brokkelt af (ongeveer 1/2 kopje)
*Geraspte Parmezaanse kaas (ongeveer 1/4 kopje)
Uitrusting
- Bakplaat
- Perkamentpapier
*Oven - Kleine magnetronbestendige kom
Instructies
- Voorverwarmen en voorbereiden: Verwarm uw oven voor op 190 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Laag de basis: Verdeel de door jou gekozen chips gelijkmatig over de voorbereide bakplaat.
- Kaaslaagjes toevoegen: Beleg de chips met dun gesneden prosciutto, gevolgd door de brie en blauwe kaaskruimels. Strooi de geraspte Parmezaanse kaas over alles.
- Bakken: Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak ongeveer 8-12 minuten, of totdat de kaas gesmolten, bubbelend en licht goudbruin is.
- Bereid de vijgenglazuur voor: Terwijl de chips bakken, zet je de vijgenjam in een kleine magnetronbestendige kom in de magnetron tot hij warm en lichtjes zacht is (ongeveer 30-60 seconden). Roer een theelepel of twee balsamicoazijn erdoor voor extra smaak.
- Monteren en serveren: Haal de hete frites voorzichtig uit de oven. Giet onmiddellijk het warme vijgenjamglazuur over de gesmolten kaas. Serveer warm en geniet ervan!
Tips voor succes
- Kaaskwaliteit is belangrijk: Gebruik Brie van goede kwaliteit voor de beste smaak.
- Glazuurbalans: Pas de hoeveelheid balsamicoazijn aan naar jouw smaak – met een beetje kom je al een heel eind.
- Presentatie: Garneer eventueel met extra verse kruiden zoals tijm of rozemarijn.
Dit heerlijke Charcuterie Chips-recept combineert de beste elementen van een klassieke bordsnack met het gemak van nacho’s. Het is de perfecte aanvulling op uw volgende bijeenkomst en biedt verfijnde smaken in een gemakkelijk te eten formaat.
(Opmerking: dit artikel verwijst naar het segment van Katie Lee Biegel over ‘The Kitchen’, dat wordt uitgezonden tot 13 december.)
