Manter a função cerebral ideal não envolve apenas exercícios mentais; sua dieta diária desempenha um papel crítico. Embora indulgências ocasionais sejam aceitáveis, neurologistas e neurocientistas evitam ativamente certos alimentos populares que podem comprometer a saúde cognitiva. Aqui estão sete deles, explicados em termos simples.
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O problema com proteínas em pó
Muitas proteínas em pó comercializadas como auxiliares saudáveis para perda de peso são carregadas com adoçantes artificiais. A neurocientista Friederike Fabritius salienta que estes aditivos perturbam o microbioma intestinal – um factor chave para a saúde do cérebro, uma vez que a maioria dos neurotransmissores é produzida no intestino. Um intestino perturbado significa um cérebro menos eficiente.
Por que o refrigerante é perigoso
O neurologista Dr. Shaheen Lakhan afirma sem rodeios: refrigerante é terrível para o cérebro. O alto teor de açúcar danifica os vasos sanguíneos que irrigam o cérebro, levando a potencial demência, derrames e inflamação. Mesmo os refrigerantes diet não são seguros; adoçantes artificiais podem induzir o cérebro a desejar açúcar de verdade, criando um ciclo viciante.
A verdade sobre a margarina
O neurologista Dr. Shae Datta evita margarina devido ao seu teor de gordura trans. As gorduras trans prejudicam os vasos cerebrais da mesma forma que prejudicam os vasos cardíacos. Um estudo em Neurologia relacionou altos níveis de ácido elaídico (uma gordura trans comum) ao aumento do risco de demência. Opte por azeite ou manteiga verdadeira.
Alimentos com Infusão de Cannabis: Nem Sempre Saudáveis
Apesar da legalização, a cannabis não é benigna para o cérebro. O neurologista Dr. Lester Leung explica que o THC contrai as artérias cerebrais, podendo levar a derrames, especialmente em quem sofre de enxaqueca. O uso intenso combinado com enxaquecas pode ser perigoso, mesmo em jovens.
Os perigos ocultos da cerveja
O neurologista Dr. Byran Ho alerta que a cerveja não oferece valor nutricional e o álcool é uma neurotoxina, mesmo em quantidades moderadas. Isso significa que mesmo beber casualmente pode prejudicar o sistema nervoso com o tempo. Não se trata apenas de ficar bêbado; trata-se de dano cumulativo.
Café descafeinado: uma questão de processamento
Sean Callan, neurocientista, aconselha cautela com o café descafeinado. Muitos processos de descafeinação utilizam solventes tóxicos como o cloreto de metileno, ligado ao câncer e a danos neurológicos. As mulheres grávidas devem ter especial cuidado, pois estes solventes podem atravessar a placenta. Verifique as marcas em checkyourdecaf.org para verificar as opções sem solventes.
Por que as batatas fritas são prejudiciais
O neurologista Dr. Pedram Navab evita batatas fritas porque elas danificam os vasos sanguíneos cerebrais, reduzindo a integridade da barreira hematoencefálica e prejudicando o hipocampo (crucial para o aprendizado e a memória). Dietas gordurosas prejudicam a função cognitiva ao danificar fisicamente o tecido cerebral.
Concluindo, otimizar a saúde do cérebro requer hábitos alimentares conscientes. Embora eliminar todos os alimentos “ruins” possa não ser realista, compreender seus efeitos potenciais permite escolhas informadas. Priorizar alternativas ricas em nutrientes é essencial para o bem-estar cognitivo a longo prazo.
