Nessuno vuole pulire dieci padelle dopo cena per una o due persone. Cucinare per una coppia è una nicchia strana. La maggior parte delle ricette ne serve quattro o più. Ti rimangono degli avanzi che non vuoi, o mezze misure che ti fanno sentire pigro. Ma il cibo fatto in casa batte le app di consegna. Ed è meglio lavare i piatti extra.
Abbiamo scelto 21 pasti. Si adattano alla realtà della “cena per due”. Alcuni sono progettati specificamente per le coppie. Alcuni si dimezzano perfettamente. Altri? Tieni gli avanzi per il pranzo di domani. Funziona anche questo.
Ecco l’elenco.
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Vittorie facili in una sola padella
Semplifica la pulizia. Questi cuociono in un’unica padella o padella.
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Pollo cremoso ai peperoni
Pugno di sapore. Solo pochi ingredienti. Pronto in 30 minuti. Prepara il lotto completo. Mangerai gli avanzi. Non è un suggerimento.
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Curry al cocco e cavolo riccio
La pasta di curry incontra la polvere. Grande gusto, piccolo sforzo. Il cavolo riccio appassisce. La quinoa va sopra. Serve perfettamente per due. Sano. Veloce.
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Parmigiana di pollo in padella con 5 ingredienti
Il parmigiano tradizionale richiede lavoro. Questo è veloce. Aggiungi penne. Aggiungi un barattolo di marinara. Una padella fa il lavoro. caloroso. Vero.
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Padella di pollo alla jerk
Latte di cocco. Spezie giamaicane. Il petto di pollo rimane succoso sotto la crosta. Riso e fagioli cuociono di seguito. Sapore complesso. Sudore minimo.
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Couscous di pollo all’aglio
Le cosce di pollo conferiscono il loro grasso al couscous israeliano. Aggiungere alla fine l’aneto e i capperi. Suggerimento: conserva un po’ di miscela di aneto se la riscaldi domani. Mantiene intatta la luminosità.
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Maccheroni agli spinaci e ai carciofi
Questa doveva essere un’app. Adesso è la cena. Salta il cheddar. Usa Gouda, Gruviera e Parmigiano. Resta memorabile. Avanzi? Sicuro. Perché no.
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Salta le app da asporto
La tua versione è più economica. Di solito più veloce di quanto consentito dal traffico di consegna.
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Tagliatelle all’aglio
Salsa di ostriche. Salsa di pesce. Soia. Parm. Tonnellate di umami. Siediti sul divano. Guarda qualcosa. Non ordinare cinese.
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Gamberetti allo zenzero e scalogno
Friggere in padella per dieci minuti. Venti minuti di preparazione. Costruito per due. Abbinalo al riso al vapore. Fatto.
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Noodles di manzo e broccoli
Puoi farcela in 30 minuti. La consegna richiede 45. A volte più a lungo. Assaggia il tuo wok.
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Matar Paneer
Paneer è la stella qui. Cubetti di formaggio rimbalzano nella salsa piccante di ceci. Conservare il formaggio sempre in frigorifero. Servire con naan. Aggiungi raita.
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Pollo all’arancia di Harissa
Mentre il cuociriso funziona, tu gestisci questo. Una padella. Scorza e succo d’arancia. Il calore di Harissa. Salsa lucida. Piccante. Vibrante.
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Teglie e ciotole in lamiera
Personalizzabile. Disordinato in senso positivo. Scarsa pulizia.
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Nachos di pollo in teglia
Patatine fritte. Formaggio. Pollo. L’uccello del girarrosto riduce la manodopera. Completalo come vuoi. Salsa? Lattuga? Jalapeños? Sii il capo.
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Salsicce e Verdure
Prendi eventuali maglie di salsiccia. Prendi qualsiasi verdura. Broccoli. Peperoni. Funghi. Cavolfiore. Buttatelo su una padella. È un pasto adesso.
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Ciotole di salmone
Le ciotole risolvono l’argomento “Odio le carote”. Si prendono i cetrioli. Li si salta. Due salse aggiungono scelta. Tutti felici.
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Gnocchi in sfoglia
Acquista gli gnocchi nel corridoio del congelatore. Cuoce in pochi minuti. Aggiungi verdure a caso. Completare con la burrata. Profondità cremosa senza complicazioni.
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Poke Bowl
Ahi tonno marinato. Stile hawaiano. Aggiungi edamame. Avocado. Roba in salamoia. Ridimensionalo per due, se vuoi. Riff su di esso.
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Per le notti che hanno bisogno di scintilla
Non un lavoro elegante. Solo vibrazioni fantasiose.
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Penne alla Vodka
Cremoso. Lussuoso. Facile. Apri una bottiglia di vino. Spezza un po’ di pane. Romanzo semplice.
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Bistecca al Poivre
Salsa di peperoni. Crosta croccante. Dimezzare la ricetta per due. Le patatine fritte si immergono nel succo della padella. Il classico carburante per un appuntamento notturno.
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Linguine ai gamberetti
Salsa al burro e limone-aglio. Si attacca alla memoria. La pasta lo tiene. I gamberetti rimangono carnosi. Abbastanza impressionante per gli ospiti. Abbastanza facile per martedì.
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Costolette di maiale con miele e aglio
Costolette con osso. I gocciolamenti diventano la salsa. Quindici minuti. Fatto. Equilibrio dolce-salato senza sforzarsi troppo.
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Padella di pollo greca
Olive. Feta. Pomodori. Cipolle. Pollo. Lanciatelo. Forno acceso. Ti allontani. Lascia che sia il calore a mescolare. Torna a cena.
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Ecco qua. Nessuna matematica richiesta. Sto solo cucinando.
