Ninguém quer esfregar dez panelas depois do jantar para uma ou duas pessoas. Cozinhar para dupla é um nicho estranho. A maioria das receitas serve quatro ou mais. Você fica com sobras que não quer ou meias medidas que dão preguiça. Mas a comida caseira supera os aplicativos de delivery. E é melhor do que lavar pratos extras.
Escolhemos 21 refeições. Eles se enquadram na realidade do “jantar a dois”. Alguns são projetados especificamente para pares. Alguns dividem pela metade perfeitamente. Outros? Você guarda as sobras para o almoço de amanhã. Isso também funciona.
Aqui está a lista.
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Vitórias fáceis em um só prato
Simplifique a limpeza. Estes cozinham em uma única frigideira ou panela.
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Frango Cremoso com Pepperoncini
Ponche de sabor. Apenas alguns ingredientes. Pronto em 30 minutos. Faça o lote completo. Você vai comer as sobras. Não é uma sugestão.
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Curry de Couve e Salmão com Coco
Pasta de curry encontra pó. Grande sabor, pequeno esforço. Couve murcha. Quinoa vai por cima. Serve dois perfeitamente. Saudável. Rápido.
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** Frigideira de frango com 5 ingredientes **
O parmesão tradicional dá trabalho. Este é rápido. Adicione penne. Adicione um pote de marinara. Uma frigideira faz o trabalho. Saudável. Real.
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** Frigideira de frango condimentado **
Leite de coco. Especiarias jamaicanas. O peito de frango permanece suculento sob a crosta. Arroz e feijão cozinham abaixo. Sabor complexo. Suor mínimo.
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Cuscuz de Frango com Alho
Coxas de frango transformam sua gordura em cuscuz israelense. Adicione endro e alcaparras no final. Dica: guarde um pouco da mistura de endro se for reaquecê-la amanhã. Mantém o brilho intacto.
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** Mac de espinafre e alcachofra **
Era para ser um aplicativo. Agora é jantar. Ignore o cheddar. Use Gouda, Gruyere e Parmesão. Continua memorável. Sobras? Claro. Por que não.
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Ignore os aplicativos de entrega
Sua própria versão é mais barata. Geralmente mais rápido do que o tráfego de entrega permite.
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Macarrão com Alho
Molho de ostra. Molho de peixe. Soja. Parm. Toneladas de umami. Sente-se no sofá. Observe alguma coisa. Não peça comida chinesa.
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Camarão Cebolinha Gengibre
Frite por dez minutos. Preparação de vinte minutos. Construído para dois. Combine com arroz cozido no vapor. Feito.
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Macarrão de Carne e Brócolis
Você pode fazer isso em 30 minutos. A entrega demora 45. Às vezes mais. Prove seu próprio wok.
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Painel Matar
Paneer é a estrela aqui. Cubos de queijo saltitam em molho picante de grão de bico. Mantenha o queijo sempre na geladeira. Sirva com naan. Adicione raita.
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Frango com Laranja Harissa
Enquanto a panela elétrica de arroz funciona, você cuida disso. Uma panela. Raspas e suco de laranja. Calor de Harissa. Molho brilhante. Picante. Vibrante.
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Panelas e tigelas
Customizável. Desarrumado no bom sentido. Limpeza baixa.
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Nachos de Frango em Folha
Batatas fritas. Queijo. Frango. O pássaro assado corta o trabalho. Cubra como quiser. Salsa? Alface? Jalapeños? Seja o chefe.
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Salsicha e Legumes
Pegue qualquer link de salsicha. Pegue qualquer vegetal. Brócolis. Pimentas. Cogumelos. Couve-flor. Jogue em uma panela. É uma refeição agora.
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Tigelas de Salmão
As tigelas resolvem o argumento “Eu odeio cenouras”. Um deles ganha pepinos. Alguém os ignora. Dois molhos acrescentam escolha. Todos felizes.
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Folha de Nhoque
Compre nhoque no corredor do freezer. Cozinha em minutos. Adicione vegetais aleatórios. Cubra com burrata. Profundidade cremosa sem complicações.
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Poke Bowl
Ahi atum em marinada. Estilo havaiano. Adicione edamame. Abacate. Coisas em conserva. Reduza para dois, se quiser. Riff sobre isso.
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Para as noites que precisam de brilho
Não é um trabalho sofisticado. Apenas vibrações extravagantes.
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Penne com Vodka
Cremoso. Luxuoso. Fácil. Abra uma garrafa de vinho. Quebre um pouco de pão. Romance simples.
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Bife ao Poivre
Molho de pimenta. Crosta crocante. Divida a receita pela metade para dois. Batatas fritas mergulham no suco da frigideira. Combustível clássico para encontros noturnos.
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Linguine de Camarão
Molho de manteiga com limão e alho. Fica na memória. Macarrão segura. O camarão permanece gordo. Impressionante o suficiente para os hóspedes. Fácil o suficiente para terça-feira.
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Costeletas de porco com mel e alho
Costeletas com osso. As gotas tornam-se o molho. Quinze minutos. Feito. Equilíbrio doce e saboroso sem se esforçar muito.
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** Panela de Frango Grega **
Azeitonas. Feta. Tomates. Cebolas. Frango. Jogue fora. Forno ligado. Você se afasta. Deixe o calor fazer a mistura. Volte para jantar.
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Aí está. Não é necessária matemática. Apenas cozinhando.
