Дуже багато вітамінів: обліпиховий морс за рецептом Юлії Висоцької

386

В кулінарній скарбничці кожної мами є рецепти для здоров’я. Це чаї, інші напої, овочеві та фруктові салати. Хочете дізнатися рецепт обліпихової морса, який вважається чемпіоном за кількістю вітамінів, завдяки його особливим інгредієнтів? Цим рецептом поділилася телеведуча Юлія Висоцька.

Читайте також:Незвично, але просто: курячі ковбаски з пряним маслом від Юлії Висоцької

Інгредієнти:

  • обліпиха заморожена — 300 г
  • мед — 50 г (щоб морс був більш солодким, додайте 100-120 г)
  • вода — 1 л
  • свіжий імбир — 3 скибочки
  • паличка кориці — 3 шт.
  • гвоздика — 1 ч. ложка
  • бадьян — 5 зірочок
  • запашний чорний перець — за смаком

Приготування:

  • Розморозьте обліпиху. Трохи розімніть ягоди.
  • У невеликій сотейник налийте воду, додайте обліпиху, всі спеції і імбир. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть ще 5-7 хвилин.
  • Зніміть з вогню і процідіть через сито. Потім перелийте сік знову до м’якоті і процідіть ще раз. Так смак буде більш насиченим.
  • Додайте мед і добре перемішайте.
  • Автор рецепта Юлія Висоцька дає смачні підказки:

    Ви можете додати дві чайні ложки чорного крупнолистового чаю, тоді отримаєте зігріваючий чайний напій.

    До морсу можна додати склянку апельсинового соку, вийде дуже смачно!

    © Instagram @alekseibelianin

    До речі, якщо після приготування морсу у вас залишиться обліпиха, спробуйте приготувати желе, як це робить співачка Аніта Цой.

    Інгредієнти:

    • ягоди обліпихи – будь-яку кількість
    • цукор (у пропорції 1 л соку на 1 кг цукру)

    Читайте також:Аніта Цой поділилася фірмовим рецептом хрустких баклажанів

    Приготування:

  • Обліпиху промити і просушити. За допомогою соковижималки вичавити сік.
  • Додати 1 літр соку, 1 кг цукру. Потім перемішати в міксері на невеликій швидкості до однорідної маси бурштинового кольору.
  • Отриману масу розлити по контейнерах.
  • Зберігати при температурі 0-4 градуса тепла в холодильнику або в будь-якому іншому приміщенні. Можлива заморожування.
  • View this post on Instagram

    A post shared by Anita Tsoy — Аніта Цой (@anitatsoy) on Nov 5, 2018 at 5:32am PST

    А що ви готуєте з обліпихи?

    Фото на анонс: Instagram @photokora, @antoninka_toshka