З особливим інгредієнтом: співачка Зара поділилася сімейним рецептом варення з абрикосів

17

Для тих, хто любить фрукти, зараз найкраща пора. Хочеться зберегти їх на зиму, але без втрати смакових і вітамінних якості. Може, приготувати варення? З абрикосів. Тим більше, що є цікавий спосіб, яким поділилася популярна виконавиця Зара.

Це прекрасне медитативне заняття для всієї родини, з радістю ділюся нашим фірмовим сімейним рецептом. Він дуже простий у приготуванні! — зазначила співачка. — Важлива умова — абрикоси повинні бути соковиті, великі!

Читайте також:Рецепт від зірки: зелені млинці з лососем від Марії Кравцової

Інгредієнти:

  • 1 кг абрикосів
  • 200 г цукру (цукру може бути і більше, на ваш розсуд)
  • 1/4 частина апельсинової кірки
  • 2-3 ст. ложки води

Приготування:

  • Абрикоси помити, видалити кісточки, але не викидати їх, а зберегти.
  • Розділити навпіл і кожну з них ще на дві частини, засипати цукром. Взяти 1/4 частина апельсинової кірки, нарізати соломкою в варення, додати 2-3 ст. ложки води і поставити на повільний вогонь, як тільки закипить зняти з вогню, дати охолонути.
  • Очистити кісточки і додати до вже остигле варення. Ще раз на повільному вогні довести до кипіння, зняти з вогню.
  • Закатати в стерилізовані банки і укутати. Зберігати в холодильнику.
  • Гортайте:

    View this post on Instagram

    A post shared by ZARA (@zara_music) on Jul 21, 2019 at 9:11am PDT

    Читайте також:Рецепт від зірки: Анна Нетребко показала свій улюблений сніданок

    Передплатники Зари поцікавилися, а чи безпечно вживати в їжу абрикосові кісточки:

    А як же ціанід і синильна кислота? Вони містяться в абрикосових кісточках, тому їх можна їсти в дуже малих кількостях, а дітям взагалі в 2 рази менше, ніж дорослим.

    Співачка відповіла на це в коментарях:

    Абрикосові кісточки містять велику кількість вітаміну В17. До складу вітаміну входить цианидное речовина, яка є отрутою для ракової клітини. При попаданні в здорову клітину воно не завдає їй шкоди, а перетворюється в простий вуглевод. Так виходить природна «хіміотерапія»

    Пам’ятайте, що ядра абрикосів слід їсти в розумних межах: не більше декількох штук в день разом з фруктом. Користь від абрикосових кісточок буде тільки в тому випадку, якщо ви не будете переїдати. Це ж правило відноситься до всіх фруктам і овочам. Все добре в міру.

    Був і питання за кількістю цукру:

    Всього лише 200 г цукру на 1 кг абрикосів? А не скисне варення?

    Співачка загострила увагу на тому, що це варення потрібно зберігати тільки в холодильнику. А взимку на смак такі абрикоси будуть як свіжі.

    © Instagram @zara_music

    А ви любите варення?

    Фото на анонс: Instagram @zara_music