Кращий літній десерт: Олександр Селезньов поділився рецептом торта-морозива

209

У літній час звичні десерти злегка втрачають свою актуальність. Через спеку нагрівати кухню духовкою готові не господарки. Та й десерти програють у нерівному бою з вафельними стаканчиками і ріжками з морозивом. Відомий кондитер Олександр Селезньов радить в літню спеку приготувати на сімейне торжество торт-морозиво.

Ви можете без праці приготувати вдома, — впевнений знаменитий телеведучий.

І ми йому віримо!

Читайте також:Морозно, смачно, просто: робимо морозиво і фруктовий лід

Торт-морозиво від Олександра Селезньова

Інгредієнти:

  • 100 г білка
  • 200 г цукру
  • 1 кг полуничного морозива (готового)
  • свіжа полуниця (для прикраси)

Приготування:

  • Збивайте 100 г білка і поступово додайте до них 200 г цукру, продовжуйте взбвать, поки цукор повністю не розчиниться в білку.
  • З кондитерського мішка отсадите по спіралі диски 22 см (3 шт.) і випікайте 1 годину при 100 градусах.
  • Куплене в магазині полуничне морозиво покладіть в холодильник на годину, щоб воно стало м’яким.
  • У кругле кільце для торта викладіть прозору плівку, на дно покладіть диск з безе і на третину форми викладіть ложкою морозиво. Зверху — шматочки свіжої полуниці, потім другий диск безе, морозиво, полуниця. І потім третій диск і морозиво до кінця форми.
  • Приберіть в морозильник на 2 години.
  • Готовий торт-морозиво прикрасьте свіжою полуницею і подайте до столу.
  • © Instagram @chefalexmonaco

    А ви любите торт-морозиво?

    Фото на анонс: Instagram @cacao.river