Тіна Канделакі поділилася рецептом фірмового торта «Наполеон»

08.11.2018

728

43-річна Тіна Канделакі – прихильниця здорового способу життя. Знаменитість віддає перевагу м’ясу рибу і морепродукти, любить овочі і фрукти. У напруженому графіку телеведучої обов’язково присутні заняття в спортивному залі.

© Instagram @tina_kandelaki

Читайте також:Тіна Канделакі показала саме ефективна вправа для стрункої фігури

Проте є маленька слабкість, яку знаменитість не приховує. Наприклад, Тіна Канделакі любить торт «Наполеон». І навіть розповідає, як приготувати цей знаменитий десерт за фірмовим рецептом.

Підступно даю вам привід для читмила і ділюся рецептом торта «Наполеон». Кличте друзів на завтрашній вечір і готуйтеся отримувати компліменти, – зазначає Канделакі в якості передмови до розповіді про те, як готувати знаменитий торт.

© Instagram @tina_kandelaki

Інгредієнти

Для тіста:

600 г пшеничного борошна
1 яйце
200 мл холодної води
1 ст. ложка горілки
1 ст. ложка оцту
500 г маргарину

Для крему:

870 мл молока жирністю 3,2%
240 г цукру
1 стручок ваніліну
7 яєчних жовтків
70 г кукурудзяного крохмалю
20 г пшеничного борошна
400 мл вершків з високою часткою жирності (не менше 38%)

Читайте також:Юлія Савічева поділилася рецептом торта млинцевого

Приготування:

Змішайте 600 г пшеничного борошна, 1 яйце, 200 мл холодної води і по одній столовій ложці оцту і горілки. Отриману масу розділіть на три частини.

Розділіть 500 г маргарину на шість частин.

Розкачайте тісто, змастіть його розм’якшеним маргарином, загорніть в конверт і покладіть в холодильник на 20 хвилин. Потім вийміть, знову розкачайте, змастіть залишилися маргарином і відправте назад в холодильник на дві години. Після чого розкачайте тісто в останній раз, розділіть на коржі і випікайте 20 хвилин при температурі 220 градусів.

Для приготування заварного крему змішайте 870 мл молока жирністю 3,2%, 240 г цукру, 1 стручок ваніліну, 7 яєчних жовтків, 70 г кукурудзяного крохмалю.

Потім додайте через сито 20 г пшеничного борошна, перелийте в невелику каструлю і поставте на середній вогонь. Доведіть масу до загусання. Зніміть з вогню і дайте охолонути.

Збийте 400 мл вершків з високою часткою жирності (не менше 38%) в блендері і з’єднайте збиту масу з 800 р заварного крему.

Готовим кремом промажте випечені коржі і залиште торт в холодильник на ніч.