Цікаве та Корисне

Швидко і смачно: Марія Кожевнікова поділилася улюбленим рецептом супу з молодих опеньків

21.09.2018

1171

34-річна Марія Кожевнікова — щаслива дружина і мама трьох синів. Старшому, Івану — 5 років, Максиму — 4, а малюк Василь зовсім нещодавно відзначив свій другий день народження. Знаменитість активно веде свій особистий блог і регулярно ділиться не тільки сімейними кадрами, але і корисними лайфхаками, кулінарними рецептами і своїм материнським досвідом.

© Instagram @mkozhevnikova

На цьому тижні Марія в інтерв’ю тижневику «7 днів» відверто розповіла про своє ставлення до готування і поділилася простим і корисним рецептом сезонного супу з опеньків.

Читайте також:Маргарита Симоньян поділилася фірмовим рецептом грибного супу

Зіркова матуся зізнається, що не вважає себе великим кулінаром, так як до народження дітей на це просто не було часу. До того ж, за словами Марії, її мама завжди відмінно готувала. Переїхавши до Марії кілька років тому, вона повністю взяла на себе обов’язки сімейного шеф-кухаря.

© Instagram @mkozhevnikova

Я можу зробити що-небудь просте і смачненьке для чоловіка або накрити на стіл, коли у нас збираються гості. Мої фірмові страви — салати з різними видами свіжої зелені, легкі супчики. Моя улюблена кухня — російська, а улюблений продукт — картопля, — каже Марія.

© Instagram @mkozhevnikova

Читайте також:Як схуднути без стресу: Марія Кожевнікова поділилася «правилом тарілки»

Рецепт супу зі свіжих опеньків від Марії Кожевнікової

Інгредієнти (на 4 порції):

опеньки свіжі — 250 г
гречка — 4 ст. ложки
ріпчаста цибуля — 1 шт.
морква — 1 шт.
сметана — 2 ст. ложки
зелень свіжа (кріп, петрушка) — 1/3 пучка
сіль — за смаком
масло рослинне для смаження

Приготування:

Опеньки перебрати, відрізати ніжки і ретельно промити. Гриби дрібно нарізати і довести до кипіння, прибрати вогонь до слабкого і варити під кришкою протягом 30-40 хвилин.

Гречану крупу перебрати, промити і додати в каструлю до грибів.

Цибулю і моркву очистити, дрібно нарізати і запассеровать на олії на невеликому вогні протягом 2-3 хвилин.

Викласти цибулю і моркву разом з маслом в каструлю, посолити.

Варити суп до готовності гречки (зазвичай близько 20 хвилин). Готовий суп заправити сметаною і посипати дрібно рубаною зеленню.

До речі, на початку літа Марія показала в особистому блозі своє присадибне господарство і зізналася, що багато часу проводить на грядках, щоб восени насолоджуватися великим урожаєм овочів і фруктів. Кожевнікова розповіла, чому зайнялася городом:

Кілька років тому з-за алергії у середнього сина ми розбили город і завели курей. І наші «рідні» продукти разюче відрізнялися від «біо» та «фермерських» продуктів. Свої огірки, помідори, полуниця, зелень — все це нереально смачно.

Також нещодавно Марія поділилася невеликим кулінарним секретом. Виявляється, вуха необхідно готувати… на курячому бульйоні. Зіркова матуся зізнається, що тепер готує тільки так і її сини в захваті від маминої юшки і з’їдають по дві порції.

View this post on Instagram

A post shared by Марія Кожевнікова (@mkozhevnikova) on Aug 17, 2019 at 5:25am PDT