Ці горіхові кульки з бурбоном, які не випікаються, — це смачне святкове частування, яке дуже далеке від солодкого хаосу дитячого різдвяного печива. Рецепт поєднує насичений шоколад, еспресо та щедру порцію просочених бурбоном горіхів, щоб створити горіховий, декадентський і ексклюзивний для дорослих закусок.
Зміст
Чому ці файли cookie виділяються
У той час як на багатьох святкових столах домінує кольорове, зручне для дітей печиво, ці горіхові кульки пропонують альтернативу. Вони створені для тих, хто цінує насичений смаковий профіль і не проти трохи гостроти у своїх частуваннях. Бурбон не перебиває смак; натомість він посилює горіховий смак, додаючи теплий відтінок.
Основні функції та зручність
Це печиво зроблено легким і веселим:
– Випічка не потрібна: відсутність випічки полегшує їх приготування, що робить їх ідеальними для напружених святкових днів.
– Можна підготуватися заздалегідь: підготуйте їх за кілька днів наперед; охолодження або заморожування дозволяє смакам злитися і гарантує, що вони будуть готові, коли ви будете готові.
– Рецепт, що адаптується: Використовуйте бурбон на свій смак – немає потреби в дорогих брендах, хоча якість має значення.
Необхідні інгредієнти та підготовка
Успіх цього печива залежить від кількох ключових інгредієнтів:
– Горіхи пекан: Дрібно нарізані горіхи пекан, шматочки або половинки, забезпечують основну консистенцію та горіховий смак. Тримайте руки вологими, щоб горіхи прилипли до них.
– Бурбон: суть рецепту. Використовуйте бурбон, який вам подобається пити; його смак залишиться в кінцевому продукті.
– Цукрова пудра: однорідно змішується з маслом і какао для утворення липкої основи.
– Порошок еспресо: підсилює глибину шоколаду, додаючи тонкий кавовий відтінок.
Інструкції: покрокова інструкція
- Настій бурбону: Змішайте дрібно нарізані пекан і бурбон у мисці. Дайте настоятися 30 хвилин – 1,5 години, періодично помішуючи.
- Замішування тіста: Перемістіть 3/4 склянки настояних горіхів у міксер. Додайте розм’якшене вершкове масло, цукрову пудру, какао-порошок, порошок еспресо та сіль. Збивайте, поки не утвориться густе щільне тісто (3-5 хвилин).
- Формування та посипання: Розділіть на 18 кульок (1 столова ложка). Покатайте між руками до однорідності. Змочіть руки та обваляйте горіхи пекан, що залишилися, до повного покриття.
- Охолодження: Перед подачею охолодіть у холодильнику принаймні 30 хвилин (або заморозьте 10).
Харчова цінність (приблизно, на порцію)
- Калорії: 253
- Жири: 15,5 г (23,8%)
- Вуглеводи: 26,7 г (8,9%)
- Білки: 1,6 г (3,2%)
Це печиво не містить глютену, арахісу, сої та підходить для вегетаріанців.
Зберігання та обслуговування
Ці горіхові кульки найкраще готувати за день заздалегідь, щоб смаки повністю розвинулися. Зберігайте в герметичному контейнері в холодильнику до тижня або заморожуйте до 3 місяців. Перед подачею розморозити в холодильнику протягом ночі.
Це печиво — ласощі для дорослих — приємний відпочинок від насичення цукром традиційних святкових частувань. Поєднання шоколаду, пекан і бурбону створює декадентський шматок, який ідеально підходить для насолоди після обіду або як вишукане доповнення до будь-якого святкового застілля.
