Цей журавлинно-апельсиновий хліб — це проста та святкова солодкість, ідеальна для зимових свят. Наповнений терпкою журавлиною та яскравим апельсиновим смаком, це вологий, ніжний хліб, який ідеально підходить для сніданку, десерту чи затишного обіду. Рецепт простий: всього 10 основних інгредієнтів і близько години від початку до кінця.
Зміст
Чому цей рецепт важливий
Такі швидкі хлібці, як цей, є основним продуктом домашньої випічки. Вони доступні новачкам, легко адаптуються до різних смаків і дарують відчуття тепла і домашнього затишку. Поєднання журавлини та апельсина особливо привабливо в холодну пору року, додаючи яскравості столу. Простота цього рецепту робить його надійним вибором як для новачків, так і для святкових зустрічей.
Інгредієнти, які вам знадобляться
Для приготування журавлинно-апельсинового хліба вам знадобиться:
- Журавлина: підійде як свіжа, так і заморожена журавлина.
- Апельсиновий сік і цедра: Свіжовичавлений сік і цедра є ключем до максимального смаку.
- Універсальне борошно: відміряйте ложкою та розрівняйте для точного вимірювання.
- Рослинна олія та молоко: Для вологи. Молоко можна використовувати будь-яке.
- Тростинний цукор: забезпечує солодкість.
- Розпушувач і яйця: допомагає хлібу піднятися та зв’язує інгредієнти.
- Екстракт ванілі: додає тепло і глибину.
- Морська сіль: посилює всі смаки.
- Цукрова пудра: Для яскраво-помаранчевої глазурі.
Приготування хліба: покрокова інструкція
- Спочатку змішайте смаки: Втирайте тростинний цукор у цедру апельсина, щоб виділити ефірні олії, перш ніж додавати вологі інгредієнти.
- **Змішайте сухі та вологі інгредієнти: ** Збийте вологі та сухі інгредієнти окремо, потім обережно з’єднайте. Надмірне перемішування може призвести до отримання жорсткого хліба.
- Покрийте журавлину: Обваляйте журавлину в чайній ложці борошна, щоб вона не опустилася на дно.
- Випікання: Вилийте тісто у змащену олією форму для хліба та випікайте при 350°F протягом 45-55 хвилин, поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
- Глазурь: Збити цукрову пудру та апельсиновий сік до однорідності та полити охолодженим хлібом.
Зберігання та заморожування
Цей хліб залишається свіжим при кімнатній температурі до двох днів у герметичному контейнері. Для більш тривалого зберігання зберігайте в холодильнику до п’яти днів або заморозьте до трьох місяців. Нарізка перед заморожуванням полегшує розморожування.
За цим рецептом завжди виходить вологий і ароматний хліб. Головне не перепекти і переконатися, що апельсинова цедра повністю поглинається для максимального смаку.
Незалежно від того, чи це простий святковий десерт, чи швидкий сніданок, цей журавлинно-апельсиновий хліб є надійним і смачним вибором. Його простота приготування та яскравий смак роблять його бажаним доповненням будь-якої кухні.
