Частування зі змістом: яким був торт на день народження Меган Маркл

99

4 серпня Меган Маркл відзначила свій 38-й день народження. Він був особливим – першим в статусі мами чудесного малюка Арчі Харрісона. Про те, як пройшло свято, відомо мало. Лише те, що він відбувся в сімейному колі.

Але ось яке солодке частування порадувало іменинницю, відомо. Над його створенням працювали кондитери пекарні, про яку розповіли у вересневому номері британського Vogue (нагадаємо, його запрошеним редактором стала Меган Маркл). Місія пекарні – допомога жінкам, які опинилися в складній життєвій ситуації. Вони освоюють кондитерське майстерність. І створюють приголомшливо красиві десерти!

© Instagram @luminarybakery

Читайте також:Ціна питання: шматочок королівського весільного торта пускають з молотка

Святковий стіл Меган Маркл прикрасив бісквітний морквяний торт, прикрашений цитрусами або одягають, гарбузовим насінням і зеленими гілочками. Шоколадною глазур’ю було виведено:

З днем народження, Меган.

© Twitter @scobie

Duchess Meghan’s birthday cake came from inspiring bakery helping women who are homeless, domestic violence victims. https://t.co/NwYheOHYWT pic.twitter.com/GuFl2f2CRh

— Good Morning America (@GMA) August 10, 2019

Я не очікував, що буду готувати торт для герцогині Меган Маркл, – зізнався один з кондитерів пекарні. – Це було приголомшливо.

Припустимо, що Меган Маркл була задоволена смачним подарунком на день народження. Втім, герцогиня і сама на «ти» з кулінарією. А в минулому році Кенсінгтонський палац оголосив про вихід першої кулінарної книги дружини принца Гаррі.

Читайте також:Готуємо разом: 4 рецепти з кулінарної книги Меган Маркл

Випустити видання з рецептами її підштовхнуло трагічна подія – пожежа в багатоповерховому будинку Grenfeel Tower. Загинула 71 людина, в основному вихідці з Африки та Близького Сходу. Герцогиня Сассекская написала передмову до книги:

«Разом» – це кулінарна книга, а також історія про громаду в Західному Лондоні, яка зібралася разом на кухні і виявила цілющу силу обміну їжею.

У книзі представлені 50 різноманітних рецептів від жінок, які зібралися разом після трагедії в червні 2017 року, щоб нагодувати свої родини і сусідів. В ній є, наприклад, цікавий десерт – карамелізований сливовий фруктовий торт.

© royalfoundation.com

Інгредієнти:

  • Сливи – 8 шт.
  • Коричневий цукор – 40 г
  • Білий цукор – 300 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Кукурудзяне борошно – 25 г
  • Мелений мигдаль – 50 г
  • Пшеничне борошно – 100 г
  • Розпушувач – 1 ч. ложка
  • Несолоне м’яке масло – 100 г
  • Екстракт ванілі – ½ ч. ложки
  • Сіль – ¼ ч. ложки
  • Соняшникова олія для змащування – 2 ч. ложки

Приготування:

  • Промийте сливи, розділіть їх на дві половинки і вийміть кісточки.
  • Для приготування карамелі покладіть 225 р цукру в невелику каструлю з товстим дном. Готуйте на слабкому вогні. Не помішуючи, дайте цукру повністю розчинитися. Коли розтоплений цукор стане золотистого кольору, додайте 10 г масла, половину екстракту ванілі і сіль. Акуратно помішуйте, що масло розчинилося в розтопленому цукрі.
  • Перелийте готову карамель на половинки слив і щільно притисніть їх очищеними сторонами.
  • Покладіть половинки сливи зверху, відріжте стороною вниз, щільно притиснувши один до одного, і відкладіть.
  • У великій чаші змішайте масло з білим і коричневим цукром. Додайте по одному всі яйця. Ретельно збийте масу.
  • Потім додайте залишився ванільний екстракт, кукурудзяну борошно, мелений мигдаль, муку і розпушувач.
  • Перелийте рідке тісто в змащену олією форму для запікання, зверху укладіть сливи.
  • Випікайте протягом 40-45 хвилин до готовності при температурі 170 градусів.
  • Подавайте пиріг охолодженим.
  • А який торт ви віддаєте перевагу на день народження?

    Фото на анонс: Instagram @fox_ua, @vittakoramag