Їмо і худнемо: 13 низькокалорійних страв, які дійсно смачні

110

Багато дієтичні страви виходять прісними або й зовсім несмачними. Дотримуватися дієти при такому меню стає дуже складно. Адже від їжі хочеться отримувати задоволення! В цій кулінарній добірці ви знайдете тільки смачні страви, які допоможуть схуднути без стресу.

КБЖУ – калорійність 100 г страви (До), а також вміст у ньому білків (Б), жирів (Ж) і вуглеводів (У). Калорійність завжди вказується в кілокалоріях, білки, жири і вуглеводи – в грамах.

Тушкована курка з кабачками

КБЖУ – 73/12,1/0,8/3,9

© Instagram @ppjizn

Інгредієнти:

  • курка (будь-які частини) – 500 г
  • кабачки – 300 г
  • морква – 1 шт
  • цибуля – 1 шт.
  • часник – 2 зубчики
  • томатна паста – 2 ст. ложки
  • спеції, сіль, перець – за смаком

Приготування:

  • Курку нарізати шматочками, посипати улюбленими спеціями, сіллю, перцем і добре перемішати. Залишити маринуватися на півгодини.
  • Кабачки помити, нарізати тонкими кружальцями. Моркву почистити і нарізати соломкою. Цибулю почистити і нарізати півкільцями. Часник почистити, подрібнити.
  • Викласти замариновану курку в розігріту глибоку сковороду, смажити на сильному вогні з усіх боків до рум’яної скоринки (хвилин 10). Зменшити вогонь.
  • Додати цибулю, тушкувати до золотистого кольору. Додати моркву і смажити ще 5-7 хвилин. Додати часник і кабачки.
  • У склянці води розвести томатну пасту і вылиь в сковороду. Накрити кришкою і тушкувати все до готовності.
  • Читайте також:Фритата, джем і ще 5 оригінальних рецептів з кабачків

    Заливний пиріг з грибами

    КБЖУ – 104/11/3/8

    © Instagram @aprilparadise

    Інгредієнти:

    • печериці – 200 г
    • шпинат – 100 г
    • цибуля – 100 г
    • магазинний сир – 300 г
    • яйця – 4 дрібних або 3 великих
    • кукурудзяний крохмаль – 30 г
    • борошно цільнозернові – 40 г
    • розпушувач – 1 ч. ложка
    • сіль, прованські трави – за смаком
    • кунжут, насіння льону – для посипання ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

    Приготування:

  • Печериці, цибулю і шпинат дрібно нарізати і обсмажити на сковороді, додавши спеції.
  • Змішати сир, яйця, крохмаль, борошно, розпушувач, додати трохи солі.
  • Вилити в форму половину сирного тіста, потім грибну начинку. Залити рештою тестом. Посипати насінням кунжуту і льону.
  • Запікати в духовці, розігрітій до 180°С, 40 хвилин.
  • Човники з кабачків з яблуком

    КБЖУ – 54/6/1,2/4.4

    © Instagram @annytka_1806

    Інгредієнти:

    • кабачок -1 шт.
    • куряче філе – 300 г
    • яблуко – 1 шт.
    • цибуля – 1 шт.
    • натуральний йогурт – 3 ст. ложки
    • сир – 70 г
    • спеції, сіль, перець – за смаком

    Приготування:

  • Кабачок вимити, почистити цибулю. Кабачок розрізати уздовж навпіл і вийняти ложкою м’якоть, щоб вийшли човники.
  • Нарізати кабачкову м’якоть, цибулю і яблуко кубиками (з яблука краще зняти шкірку і обов’язково видалити серцевину).
  • Загасити спочатку цибулю до напівготовності, потім додати яблуко і кабачок і тушкувати ще кілька хвилин. Трохи посолити.
  • Куряче філе нарізати маленькими кубиками. У мисці змішати курку з смаженими овочами, прованськими травами, додати сіль і чорний мелений перець. Перемішати.
  • Наповнити начинкою човники і запікати в духовці 25-30 хвилин при температурі 200°С.
  • Готові човники з кабачків полити йогуртом і посипати тертим сиром. Залишити в духовці ще на 5-7 хвилин.
  • Читайте також:«Ледачий» пиріг, млинці і ще 5 рецептів з яблук

    Рибна запіканка

    КБЖУ – 128,19 ккал/14,46/7,08/1,8

    © Instagram @fitness_dieta_pp

    Інгредієнти:

    • філе рибне – 400 г
    • цибуля ріпчаста – 1 шт.
    • морква – 1 шт.
    • сметана – 100 г
    • яйце куряче – 1 шт.
    • сир – 200 г

    Приготування:

  • Викласти філе риби у форму (краще скляну), посолити, поперчити.
  • Зверху викласти кільця цибулі і терту моркву.
  • Натерти сир. Збити яйце. Змішати сир, яйце і сметану.
  • Викласти суміш на моркву. Запікати 20-30 хвилин при температурі 180-200°С.
  • Брауні

    КБЖУ – 140/5,7/3,4/24

    © Instagram @food.bloknot

    Інгредієнти:

    • яйця – 3 шт.
    • какао – 20 г
    • банан – 2 шт. (200 г)
    • молоко 2,5% жирності – 100 г
    • рисове борошно – 70 г
    • розпушувач — 1 ч. ложка
    • гіркий шоколад – 10 г
    • стевія – за смаком

    Приготування:

  • Змішати в блендері 1 банан, яйця, борошно, молоко, какао, розпушувач і стевію до однорідності.
  • Другий банан розрізати і викласти на дно форми.
  • Вилити тісто у форму і випікати в духовці при температурі 180°С 30-40 хвилин.
  • Розтопити шоколад (в мікрохвильовці або на водяній бані) і полити зверху готовий остиглий брауні.
  • Читайте також:Літні пироги: смачні десерти з фруктами і ягодами

    Курячий кекс

    КБЖУ – 151/16/8,5/2,5

    © Instagram @lkatena.fit

    Інгредієнти:

    • курячий фарш – 500 г
    • цибуля – 90 г
    • морква – 90 г
    • сир – 30 г
    • яйце – 1 шт.
    • зелень, сіль, спеції – за смаком

    Приготування:

  • Натерти на дрібній тертці моркву і сир, цибулю і зелень дрібно порізати. Всі інгредієнти змішати, викласти у форму.
  • Випікати в розігрітій до 180°С духовці приблизно 30 хв.
  • Перед подачею остудити, тоді він буде дуже легко різати на шматочки.
  • Люля-кебаб

    КБЖУ – 75/8/3/2

    © Instagram @cynep_xo3yaika

    Інгредієнти:

    • курячий фарш – 600 г
    • вода – 1 ст. ложка
    • спеції – за смаком
    • зелена цибуля – 3 пера
    • зелень – за смаком
    • помідор – 3 шт.
    • огірок – 2 шт.
    • цибуля червоний – 1 шт.
    • чилі – 1 шт.

    Приготування:

  • У мисці змішати фарш, рубаний зелений лук, воду, сіль і спеції. Гарненько вимісити, а краще відбити, розділити на 6 рівних частин.
  • Сформувати кебаби, обліплені шпажки фаршем. Викласти на деко, застелене пергаментом.
  • Запікати при температурі 220°С приблизно 10 хвилин, можна на 3 хвилини включити гриль в кінці.
  • Овочі очистити, нарізати однаковими кубиками (за бажанням збризнути лимонним соком) і подати як гарнір.
  • Читайте також:10 рецептів страв для тих, хто хоче схуднути без дієти

    Куряча печінка з грибами

    КБЖУ– 100,44/11,97/4,51/2,81

    © Instagram @food_kuhnya

    Інгредієнти:

    • печінка куряча – 600 г
    • печериці – 400 г
    • вершки 10% жирності – 100 г
    • сіль – 10 г
    • перець чорний мелений – 3 г
    • петрушка – 20 г
    • борошно цільнозернові – 40 г

    Приготування:

  • Печінку нарізати, залити невеликою кількістю гарячої води і варити 5 хвилин.
  • Воду злити, додати сіль і перець, посипати борошном і смажити без масла на антипригарній сковороді 10 хвилин, періодично помішуючи.
  • Додати нарізані свіжі гриби, смажити до готовності.
  • Залити вершками або молоком і довести до кипіння.
  • Подавати, посипавши зеленню.
  • Бутерброд з авокадо і яйцем

    КБЖУ– 112,52/3,62/6,49/10,97

    © Instagram @pp_galeeva

    Інгредієнти:

    • хлібці – 2 шт.
    • авокадо – 1 шт.
    • яйця – 2 шт
    • знежирений йогурт – 1ст. ложка
    • лимон – 1 ч. ложка
    • листя салату – на смак
    • зелень – за смаком

    Приготування:

  • Авокадо, листя салату, йогурт і лимон з’єднайте і збийте в блендері.
  • Приготуйте яйця-пашот.
  • Намажте хлібці паштетом з авокадо, посипте сіллю і перцем, зверху покладіть яйця пашот і посипте все зеленню.
  • Читайте також:7 рецептів бутербродів, які замінять вам ситний сніданок

    Запечена картопля

    КБЖУ– 115/ 2,3/ 3,3/19

    © Instagram @cookingroom

    Інгредієнти:

    • картопля очищений – 1 кг
    • рослинна олія – 4 ст. ложки
    • приправа для картоплі – 1 пакетик
    • сіль – 1/3 ч. ложки
    • паприка – 1 / 3 ч. ложки
    • запашний перець – 1/3 ч. ложки
    • розмарин – кілька гілочок

    Приготування:

  • Картоплю нарізати часточками, посипати спеціями і полити олією.
  • Добре перемішати, викласти на просувай. Зверху розкласти гілочки розмарину.
  • Запікати 30-40 хвилин при 180°С.
  • Гречка з грибами і овочами

    КБЖУ– 81,18/3,28/3,5/9.9

    © Instagram @fitness_dieta_pp

    Інгредієнти:

    • гречана крупа – 1 ст.
    • печериці – 500 г
    • цибуля – 1 шт.
    • морква – 1 шт.
    • перець болгарський – 1 шт.
    • вода – 2 ст.
    • олія оливкова – 4 ст. ложки
    • соєвий соус – 1 ст. ложка
    • бальзамічний оцет – 1 ст. ложка
    • сіль, перець – за смаком

    Приготування:

  • Гриби обсмажити, помішуючи, в половині оливкової олії на середньому вогні протягом 10 хвилин.
  • Цибулю і моркву почистити, помити. Цибулю нарізати кубиками, моркву подрібнити на крупній тертці. Болгарський перець очистити від насіння, помити і нарізати кубиками.
  • Цибулю обсмажити на останньому оливковій олії (до прозорості. Додати моркву, болгарський перець, соєвий соус і бальзамічний оцет, добре перемішати і обсмажувати 2-3 хвилини. З’єднати гриби і овочі, перемішати.
  • Гречку промити в холодній воді до прозорості. Додати гречку до грибів і овочів, посолити, добре перемішати і викласти у форму для запікання. Потім влити воду.
  • Форму щільно накрити фольгою і готувати в духовці, заздалегідь розігрітій до 190°С 35-40 хвилин – до повного вбирання води в гречку.
  • Готову гречку з грибами і овочами можна подавати до столу, прикрасивши за бажанням зеленою цибулею або зеленню.
  • Салат з куркою і редисом

    КБЖУ– 128,8/13,86/6,94/1,75

    © shockinglydelicious.com

    Інгредієнти:

    • філе курки – 350 г
    • морква – 100 г
    • огірок – 100 г
    • яйце – 150 г
    • редис – 50 г
    • гірчиця – 10 г
    • оливкова олія – 30 мл

    Приготування:

  • Куряче філе, огірки, редис і моркву нарізати соломкою. Зелень дрібно порубати.
  • Нарізати варені яйця, залишивши один жовток.
  • Приготувати заправку для салату. Жовток подрібнити на дрібній тертці і змішати з гірчицею, в отриману масу додати масло і все ретельно перемішати.
  • Додати заправку в салат і перемішати.
  • Читайте також:Легко, зручно, смачно: незвичайні літні салати

    Хачапурі

    КБЖУ – 147/17/6/4

    © Instagram @bulldi_live

    Інгредієнти для «тіста»:

    • фарш з курячого філе – 500 г
    • геркулес подрібнений – 20 г
    • кріп подрібнений – 20 г
    • спеції – за смаком

    Інгредієнти для начинки:

    • подрібнений шпинат – 50-70 г
    • сир сирний – 50 г
    • яйце – 2 шт.

    Приготування:

  • Змішати всі інгредієнти для «тесту», сформувати дві човники. Запікати при температурі 200° С 30 хвилин.
  • Шпинат протушкувати, майже остиглий змішати з сиром.
  • Вийняти човники з духовки, змастити сиром і шпинатом. Вилити в серединку кожної яйце. Запікати ще 3-5 хвилин.
  • Фото на анонс: Depositphotos