Цікаве та Корисне

Анна Руднєва поділилася домашнім рецептом малосольною рибки

02.07.2018

1660

У вашій родині люблять дари моря? Зазначимо, що не всі діти бувають у захваті, коли мами пропонують їм рибне меню. Але (і це підтверджено багатьма батьками) навіть найпалкіші маленькі прівереди, які зазвичай морщаться і кажуть «Фууу, риба!», не відмовляються від апетитного бутерброда з малосольною сьомгою.

Читайте також:Рецепт від зірки: корисний сніданок від Ольги Кабо

Якщо не довіряєте магазинної продукції, приготуйте його самі. Так робить і молода матуся з Мережі Анна Руднєва, яка ділиться рецептом домашньої малосольною сьомги.

© Instagram @rudneva_a

Читайте також:Рецепт від зірки: зелені млинці з лососем від Марії Кравцової

Малосольна риба від Ганни Руднєвої

Інгредієнти:

філе сьомги – 500 г
цукор – 2 ч. ложки з гіркою
сіль – 2 ч. ложки з гіркою
кілька горошин рожевого перцю
трохи свіжовичавленого лимонного соку

Приготування:

Якщо філе заморожене, розморозьте, промийте і обсушіть. Можна використовувати і не філе, кістки легко витягнути після засолювання.

Приготуйте суміш з цукру і солі.

Викладіть рибу в глибоку тарілку, обмажте з усіх боків сумішшю солі з цукром. Трохи збризніть лимонним соком. Покладіть кілька горошин рожевого перцю.

Накрийте кришкою і поставте в холодильник на добу. Потім дістаньте рибу, а рідину злийте.

Наріжте малосольну рибу тонкими скибочками.