Цікаве та Корисне

Три особливих інгредієнта: Анна Нетребко поділилася фірмовим рецептом фаршированого перцю

01.08.2020

898

Сезонні овочі незабаром зникнуть з прилавків до наступної весни. Тому потрібно не втрачати час і готувати ароматні страви. Що? Ідею запропонувала популярна оперна співачка Анна Нетребко.

Знаменитість поділилася фірмовим рецептом фаршированого болгарського перцю. Це блюдо буде неймовірно ароматним з-за особливих інгредієнтів. За традицією Анна Нетребко не вказала кількість продуктів, тому користуйтеся перевіреними багатьма господинями способом — «на око».

Читайте також:Анжеліка Варум поділилася рецептом фірмового осіннього рагу

Фарширований перець від Анни Нетребко

Інгредієнти:

болгарський перець
помідор
помідори (для поливки)
баранячий фарш
цибуля
топлене масло
петрушка
коріандр
куркума
перець
кориця
сіль

Приготування:

Баранячий фарш підсмажте з цибулею на топленому маслі, додайте куркуму, перець і корицю. Зніміть з вогню. Додайте свіжу петрушку і коріандр.

Свіжий болгарський перець трохи потримати в окропі і начиніть фаршем.

Очистіть помідори від м’якоті і теж почніть його фаршем.

Наріжте помідори довільно і з допомогою блендера приготуйте томатний соус.

Фаршировані перці і помідор випікайте в духовці 20 хвилин. Потім полийте свіжим томатним соусом і випікайте ще 10 хвилин.

Анна Нетребко порадила не подавати до цієї страви сметану. Припустимо, із-за того, що це зможе «загасити» аромат.

До речі, оперна співачка явно небайдужа до баранині. Артистка раніше ділилася ще одним рецептом страви з цього м’яса. І знову з ароматними інгредієнтами. Треба готувати і куштувати!