Підтримання оптимальної функції мозку залежить не лише від розумових вправ, але й від щоденного раціону. Хоча час від часу можна побалувати себе, неврологи та нейробіологи активно уникають деяких популярних продуктів, які можуть зашкодити когнітивному здоров’ю. Ось сім із них, пояснених простими словами.
Зміст
Проблема з білковими порошками
Багато білкових порошків, які продаються як здорові засоби для схуднення, переповнені штучними підсолоджувачами. Нейроболог Фрідеріке Фабрітіус зазначає, що ці добавки порушують кишковий мікробіом, який відіграє ключову роль у здоров’ї мозку, оскільки більшість нейромедіаторів виробляється в кишечнику. Дисбаланс мікрофлори означає менш ефективну роботу мозку.
Чому сода небезпечна
Невролог доктор Шахін Лакхан говорить прямо: сода жахлива для мозку. Високий рівень цукру пошкоджує кровоносні судини, що живлять мозок, що може призвести до деменції, інсульту та запалення. Навіть дієтичні газовані напої небезпечні: штучні підсолоджувачі змушують мозок потягнути до справжнього цукру, створюючи порочне коло залежності.
Правда про маргарин
Невролог доктор Ше Датта уникає маргарину через вміст транс-жирів. Транс-жири шкодять кровоносним судинам мозку, а також кровоносним судинам серця. Дослідження, опубліковане в журналі Neurology, пов’язує високий рівень елаїдинової кислоти (поширеного трансжиру) з підвищеним ризиком деменції. Замість маргарину обирайте оливкову олію чи справжнє масло.
Їжа, наповнена канабісом: не завжди здорова
Незважаючи на легалізацію, канабіс не є нешкідливим для мозку. Невролог доктор Лестер Леунг пояснює, що ТГК звужує церебральні артерії, що може призвести до інсульту, особливо у людей, які страждають від мігрені. Часте вживання в поєднанні з мігренню може бути небезпечним навіть для молодих людей.
Приховані небезпеки пива
Невролог доктор Байран Хо попереджає, що пиво не має харчової цінності, а алкоголь є нейротоксином, навіть у помірних кількостях. Це означає, що навіть періодичне вживання алкоголю може з часом пошкодити нервову систему. Справа не тільки в тому, щоб напитися; Ми говоримо про сукупний збиток.
Кава без кофеїну: проблема обробки
Нейроболог Шон Каллан застерігає від вживання кави без кофеїну. У багатьох процесах декофеїнізації використовуються токсичні розчинники, такі як метиленхлорид, який пов’язаний із раком і неврологічними ушкодженнями. Вагітним жінкам слід бути особливо обережними, оскільки ці розчинники можуть проникати через плаценту. Перевірте бренди на checkyourdecaf.org, щоб переконатися, що вони не містять розчинників.
Чому картопля фрі шкідлива для вас
Невролог доктор Педрам Наваб уникає картоплі фрі, оскільки вона пошкоджує кровоносні судини мозку, знижуючи цілісність гематоенцефалічного бар’єру та шкодячи гіпокампу (життєво важливому для навчання та пам’яті). Дієта з високим вмістом жиру погіршує когнітивні функції, фізично пошкоджуючи тканини мозку.
Підсумовуючи, оптимізація здоров’я мозку вимагає уважного харчування. Хоча виключити всю «погану» їжу нереально, розуміння їхнього потенційного впливу дає змогу зробити усвідомлений вибір. Пріоритезація харчових альтернатив є важливою для довгострокового когнітивного благополуччя.
