Незвично, але просто: курячі ковбаски з пряним маслом від Юлії Висоцької

119

Юлія Висоцька веде свій кулінарний блог #сладкоесоленое, в якому ділиться рецептами смачних і корисних страв. На цей раз телеведуча розповіла, як приготувати на грилі курячі ковбаски з незвичайними, а для багатьох і несподіваними, інгрідієнтами.

[email protected]_artyugina_g

Курячі ковбаски з пряним маслом і грінками від Юлії Всоцкой

Інгредієнти:

  • вершкове масло – 360 г
  • шафран – 10 г
  • тархун – 2 пучка
  • абхазькі лимони – 1 шт.
  • оливкова олія – 3 ч. ложки
  • курячий фарш – 300 г
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • яйця курячі 1 шт.
  • хліб – 500 г
  • сіль – за смаком
  • перець – за смаком
[email protected]_doctor_vi

Читайте також:20 рецептів для веселого і смачного пікніка

Приготування:

  • Розм’якшене вершкове масло розділити на три частини. Кожну покласти в окрему миску.
  • Шафран замочити 1 ст. ложкою гарячої води, перемішати. Додати шафран до вершкового масла і влити трохи оливкової. Перемішати.
  • У другу частину вершкового масла додати 1 ч. ложку оливкової.
  • Тархун подрібнити ножем, додати до другої частини вершкового масла. Посолити і все перемішати.
  • Цедру лимона натерти і додати до третьої частини масла.
  • Додати сіль, перець і чайну ложку оливкової олії. Перемішати.
  • У курячий фарш додати натерту цибулю, сіль, перець і вбити 1 яйце. Ретельно перемішати.
  • На подвійний шар фольги викласти отриманий фарш. Зверху — один з видів ароматного масла. Згорнути фарш в рулет за допомогою фольги так, щоб масло виявилося усередині котлети (при необхідності додати фаршу).
  • Котлети покласти на гриль і готувати 15-20 хвилин.
  • Обидва види хліба нарізати на шматочки і злегка обсмажити на грилі.
  • Змастити грінки різними видами масла.
  • Готові ковбаски викласти на грінки і подавати до столу.
  • Детальніше етапи приготування можете побачити у відео!

    Читайте також:

    • Юлія Висоцька поділилася рецептом ідеальних млинців
    • Юлія Висоцька поділилася рецептом ароматного весняного салату
    • Джеймі Олівер, Юлія Висоцька, Олександр Селезньов: найкращі рецепти великодніх страв
    Фото на анонс: Instagram @i_artyugina_g