Повітряний омлет: сніданок за 5 хвилин від Рената Агзамова

31

Ім’я Рената Агзамова відомо багатьом. Він створює неймовірні торти, які можна порівняти з предметами мистецтва і розкоші. Як зазначає кондитер, процес може тривати кілька років.

Починається з продумування ескіза, потім інженерні якісь речі. Підставки, візки. Враховуємо дверні прорізи: заїде — не заїде. Це вже не торт, це проект, над яким працює група фахівців. Та інженери у нас працюють, і електрики, і менеджери, і кондитери, шпажники, – ділиться Агзамов деталями процесу.

© Instagram @renat_agzamov

Читайте також:Морквяно-апельсиновий божевілля: Юлія Савічева поділилася рецептом торта

Однак такий кропіткий процес не можна починати без сніданку. І це… омлет, який Ренат Агзамов готує особливим чином. У ньому і полягає неймовірна легкість страви.

Повітряний омлет від Рената Агзамова

Інгредієнти:

  • 2 яйця
  • 2 курячі сосиски
  • кілька щіпок тертого пармезану
  • олія для смаження

Приготування:

  • Відваріть курячі сосиски.
  • Яйця збийте, посоліть, поперчіть, додайте тертий сир, знову збийте.
  • Вилийте на гарячу сковороду яєчно-сирну масу. По мірі того, як омлет «схопиться», відсувайте його лопаткою. Завдяки цьому він стане повітряним і ніжним.
  • Подавайте разом з курячими сосисками і свіжими овочами.
  • Дивіться відео і готуйте!

    View this post on Instagram

    A post shared by Baby Stories (@babystories2019) on Oct 21, 2019 at 2:48am PDT

    Зазначимо, що фірмовий рецепт омлету є і у ресторатора Аркадія Новикова. Блюдо, яке запропонував бізнесмен, він назвав «яичнецоомлет». Особливість його приготування дізнайтеся тут!

    А у вашій родині є фірмовий рецепт омлету?

    Фото на анонс: Instagram @renat_agzamov, @anrov