Смачний ванільний бісквіт! печу сама і все виходить-сім’я його обожнює

13

Смачний ванільний бісквіт може стати відмінним доповненням до чаю або кави за сніданком.

продукти

  • масло кукурудзяне, 50 мл;
  • цукрова пудра, 130 г;
  • борошно, 150 г;
  • сіль, 1/8 ч. Л;
  • какао, 1 ст. Л;
  • сік лимона, 1 ч. Л;
  • молоко, 70 мл;
  • ванільний екстракт, половина ч. Л.

Як приготувати бісквіт

Білки акуратно відокремлюємо від жовтків і жовтки збиваємо. Потім додаємо цукор, ванілін, сіль і продовжуємо збивати. Вливаємо молоко і масло, збиваємо.

Борошно просіваємо і частинами вводимо в тісто, перемішуємо до густої і однорідної маси.

Збиваємо білки до густого і стійкого стану, додаємо сік лимона і цукор, збиваємо до стійких піків.

Ложками вводимо білки в жовткову масу і добре все перемішуємо до повної однорідності.

Ділимо тісто на 2 частини і одну змішуємо з какао.

Форму для випічки змащуємо маслом і виливаємо по черзі біле і темне тісто – по 4 столових ложки.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо бісквіт 10 хвилин.

У піддон налийте окропу і поставте його в духовку під формою з тестом, щоб вийшла водяна лазня, при якій тісто ідеально підійде і вийде самий повітряний бісквіт.

Приємного апетиту!