Юлія Висоцька веде свій кулінарний блог #сладкоесоленое, в якому ділиться рецептами смачних і корисних страв. На цей раз телеведуча розповіла, як приготувати на грилі курячі ковбаски з незвичайними, а для багатьох і несподіваними, інгрідієнтами.
Instagram@i_artyugina_g
Курячі ковбаски з пряним маслом і грінками від Юлії Всоцкой
Інгредієнти:
вершкове масло – 360 г
шафран – 10 г
тархун – 2 пучка
абхазькі лимони – 1 шт.
оливкова олія – 3 ч. ложки
курячий фарш – 300 г
цибуля ріпчаста – 1 шт.
яйця курячі 1 шт.
хліб – 500 г
сіль – за смаком
перець – за смаком
Instagram@pp_doctor_vi
Читайте також:20 рецептів для веселого і смачного пікніка
Приготування:
Розм’якшене вершкове масло розділити на три частини. Кожну покласти в окрему миску.
Шафран замочити 1 ст. ложкою гарячої води, перемішати. Додати шафран до вершкового масла і влити трохи оливкової. Перемішати.
У другу частину вершкового масла додати 1 ч. ложку оливкової.
Тархун подрібнити ножем, додати до другої частини вершкового масла. Посолити і все перемішати.
Цедру лимона натерти і додати до третьої частини масла.
Додати сіль, перець і чайну ложку оливкової олії. Перемішати.
У курячий фарш додати натерту цибулю, сіль, перець і вбити 1 яйце. Ретельно перемішати.
На подвійний шар фольги викласти отриманий фарш. Зверху — один з видів ароматного масла. Згорнути фарш в рулет за допомогою фольги так, щоб масло виявилося усередині котлети (при необхідності додати фаршу).
Котлети покласти на гриль і готувати 15-20 хвилин.
Обидва види хліба нарізати на шматочки і злегка обсмажити на грилі.
Змастити грінки різними видами масла.
Готові ковбаски викласти на грінки і подавати до столу.
Детальніше етапи приготування можете побачити у відео!
48-річна Крістіна Орбакайте — співачка, актриса і багатодітна мама. Старші діти — Микита від відносин з Володимиром Пресняковим і Дені (21), народжений від бізнесмена Руслана Байсарова — вже зовсім дорослі і самостійні.
Instagram@i_artyugina_g
Instagram@pp_doctor_vi
