Фешн-експерт Таша Строга захоплюється кулінарією і з кожної подорожі привозить нові рецепти смачних страв. Знаменитість побувала у місті Марракеш, який є серцем марокканської культури. Він славиться пам’ятками архітектури, базарами, на яких можна придбати вироби місцевих умільців, красивими прикрасами і кухнею, багатою яскравими спеціями.
Таша Строга надихнулася смаком тажіна – ароматного страви, приготованої з курки. Настільки, що знаменитість побувала на майстер-класі у доречного кухаря і поділилася секретом приготування справжнього тажіна зі своїми передплатниками.
Читайте також:Меган Маркл і принц Гаррі оцінили: рецепт марокканського супу харіра
Пояснимо, тажин – це назва страву з м’яса і овочів, так і спеціальний посуд для його приготування: керамічна сковорідка з високою конусоподібної кришкою.
© Instagram @goncharka88
Ви можете використовувати посуд тажин, якщо вона у вас є! Якщо ні, можете просто приготувати його в сотейнику або сковороді і викласти на керамічне блюдо! Важливий сам рецепт, – пояснила Таша Строга.
Інгредієнти:
- курка (шматочки курки)
- оливки
- цибуля
- солоний лимон
- часник
- свіжий імбир
- куркума
- паприка
- сухий імбир
- мелений чорний перець
- сіль
- свіжа зелень
- оливкова олія
Читайте також:Куряча грудка в особливому соусі: Максим Фадєєв поділився рецептом китайської страви
Приготування:
Якщо у вас є солоний лимон, і додайте його у середині гасіння, — порадила Таша Строга, пояснивши. — Одна порція 1/ 8 шматком лимона.
Гортайте:
View this post on Instagram
A post shared by Tasha Strogaya, Таша Строга (@strogayatasha) on Nov 12, 2019 at 9:30pm PST
Також знаменитість розповіла, як подавати страву:
Або ви кожному подаєте його тажин, або перекладаєте всі на тепле керамічне блюдо.
А ви привозите цікаві рецепти з подорожей?
