Давайте честно: вы, скорее всего, не любите мыть посуду. Если раковина полна грязной посуды, а духовка уже теплая, вы оказываетесь в безвыходном положении.
Именно сюда приходит на помощь этот рецепт.
Здесь не нужен электрический миксер. Не нужно использовать дополнительную миску. Вы просто разминаете, перемешиваете и выливаете тесто в форму. Готово. Если вам надоело постоянно выпекать одни и те же сухие батоны, пора внести изменения. Мы объединяем два классических блюда для утешения: банановый хлеб и шоколадные капли.
Результат получается влажным, сладким и таким вкусным, что очень легко переесть.
Зміст
Почему это самый быстрый батон, который вы когда-либо пекли
Время имеет значение. Большинство рецептов бананового хлеба требуют отдельно взбивать масло с сахаром, взбивать яйца в другой миске, а затем аккуратно вмешивать всё вместе. Этот метод отличается. Он разработан для скорости и минимального количества грязной посуды.
Краткий расчет времени:
* Подготовка: 10 минут
* Выпекание: 50–60 минут
* Общее время: от 1 часа 10 минут до 1 часа 15 минут
Активное время на кухне составит менее часа. Всё дело в этом.
Ингредиенты для шоколадно-бананового хлеба в одной миске
У вас, скорее всего, уже есть всё необходимое на кухне. Главное здесь — спелость бананов. Они должны быть в крапинку, почти черными на кожуре. Именно там скрываются натуральные сахара.
Сухие и влажные компоненты
- 3 спелых банана (размятых в пюре)
- 1/3 стакана сливочного масла (растопленного)
- 1/2 стакана сахара (лучше всего подходит белый сахар-песок для текстуры)
- 1 яйцо (взбитое)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 чайная ложка разрыхлителя (или соды)
- Щепотка соли (для баланса сладости)
- 1,5 стакана универсальной муки
- 1/2 стакана мини-шоколадных капель
Мини-капли распределяются по тесту равномернее, чем обычные. Они создают тягучие карманы с шоколадом, не оседая на дне. Если вы любите хрустящую корочку, можно оставить столовую ложку капель для украшения верха.
Пошаговая инструкция
Здесь не требуется никаких особых кулинарных навыков. Только вилка и немного терпения.
- Разогрев: Установите температуру духовки на 180°C (350°F). Смажьте стандартную форму для хлеба. Легкого смазывания маслом или использования кулинарного спрея будет достаточно.
- Разминание: Положите очищенные бананы в большую миску. Разомните их вилкой или картофелеpressом. Вам нужно гладкое пюре, а не комки.
- Смешивание жидких ингредиентов: Влейте растопленное масло. Хорошо перемешайте его с банановым пюре до полного объединения. Смесь должна стать похожей на блестящий густой соус.
- Добавление яиц и сахара: Вбейте яйцо. Добавьте ванильный экстракт. Насыпьте сахар. Энергично перемешивайте, пока смесь не станет однородной и
