Бісквітні тістечка

31

домашні бісквітні тістечка, приготовані за дуже простим рецептом, можуть стати не тільки смачним десертом, але і варіантом – як швидко прийняти гостей і напоїти їх смачним чаєм. випічка бісквіта-це, напевно, найпростіший варіант кондитерського тіста. А солодкий крем, приготований з вершкового сиру, взагалі не вимагає спеціальних знань і умінь. Досить піти в магазин за інгредієнтами, дістати міксер і включити духовку.

Як швидко приготувати крем для тістечок з бісквіта

У дитинстві вважав, що найсмачніший крем – суміш вареного згущеного молока і вершкового масла. Заварний крем також дуже люблю. Зараз, найшвидший і простий крем для кондитерських виробів, на мій смак, суміш італійського вершкового сиру «маскарпоне» і цукрової пудри, з ароматизуючими добавками.

Випікати заготовки для тістечок дуже зручно в силіконових формах. Можна підібрати форму на 6-8 круглих заготовок, або відмінно підходять форми для пончиків – виходять пишні м’які бублики. До силікону тісто практично не липне і тісто рівномірно пропікається. Підготовка бісквіта-просте змішування інгредієнтів міксером, крем також просто змішується. Без урахування охолодження заготовок, загальний час приготування становить близько півгодини.