¿La humedad llega a 60? ¿Temperaturas superiores a 90? Sólo date la vuelta. Nadie quiere sudar en su cocina. Ahora no.
Ina Garten está de acuerdo. Odia cocinar con este calor. Lo escribió claramente en su reciente publicación en Substack. “Odio cocinar cuando hace tanto calor”. Declaración sencilla. Pero ella ve la luz al final del túnel. Puestos de granja. Tiendas de mariscos. Las tiendas de comestibles están repletas de alimentos que apenas necesitan cocción.
Ella compartió tres opciones para estos días.
La ensalada que no sabe a lechuga triste
Comience con tomates tradicionales y queso azul. Solo cinco ingredientes en total si ignoras la sal, la pimienta y el aceite de oliva.
La mayoría de la gente hace Caprese. El jardín se vuelve atrevido. El queso azul atraviesa el delicado dulzor del tomate. Es picante. Casi en voz alta.
Utilice ingredientes de verano que no necesiten mucha cocción.
No es necesario tostar. Simplemente ensamblar. Comer. Respirar.
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Almejas Salchichas De Maíz
Lo siguiente es la sartén. El maíz es dulce. La salchicha es salada. Las almejas están saladas. Funciona.
Garten llama a esto un plato para “principiantes”. Lo que significa que incluso si has quemado tostadas antes, puedes hacer esto. El maíz aporta dulzura mientras que los mariscos mantienen la ligereza.
Parece una comida completa. Una sartén.
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Bebe esto en lugar de agua
No puedes terminar un menú de Ina sin una bebida.
Limoncello vodka collins.
Piénselo. El limón es el único sabor que importa en agosto. La receta utiliza cosas que probablemente tengas en tu gabinete. Tiene un sabor elegante pero lleva dos minutos prepararlo.
Refrescarse no lo cubre.
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Estamos junto a nuestras unidades de aire acondicionado y comemos ensaladas frías. esta bien
